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在赴 依云 之前，我们一行9人先到小镇托农。
小镇托农（Thonon）在 安纳西 的北部，位于 法国 东部的 日内瓦 湖南 岸，全称叫做 托农莱班 （Thonon-les-Bains），托农与 日内瓦 湖北 岸的 瑞士 小城 莫尔日 （Morges）遥遥相望。
有人说托农是 法国 著名的4朵花旅游城，至于具体有哪些特色，并无具体说明。我们在这里的感觉一般，与其他的湖边小镇没有多大的区别。

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▲托农码头。

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小城 依云 （Evian）在托农东面半小时车程内，全称叫做埃维昂莱班（Evian les Bains），直译意为“沐浴的 水城 ”。 Evian 依云 在拉丁语中就是“水”的意思。 依云 面向莱蒙湖（ 法国 人称为莱蒙湖，即 日内瓦 湖），背靠 阿尔卑斯山 ，湖的对面就是 瑞士 洛桑 。 依云 是个只有7500人的 法国 小城，倘若在 中国 ，连个镇子都算不上。

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但是今天 依云 的 大名 在 中国 可以用响当当来形容，尤其是那些时尚人士更是对 依云 青睐有加耳熟能详，原因只有一个，就是此地的特产——“ 依云 矿泉水”。
据说 依云 矿泉水的发现是一个传奇。1789年一位 法国 贵族患上了肾结石。当时流行喝矿泉水，他决定试一试。有一天，当他到 依云 时，喝了一些源自Cachat绅士花园的泉水。饮用了一段时间之后，他发现自己的病奇迹般痊愈了。这件奇闻迅速传开，专家们就此专门做了分析并且证明了 依云 水的疗效。此后人们涌到了 依云 亲自体验 依云 水的神奇，医生们更是将它列入药方。Cachat绅士决定将他的泉水用篱笆围起来，并开始出售 依云 水。拿破仑三世及其皇后对 依云 的矿泉水更是情有独钟，1864年赐名为 依云 小镇。
呵呵，我却觉得这个故事编的有些不对劲呢！喝矿泉水能治疗那位贵族的肾结石病吗？不过，现在的 依云 矿泉水名满天下了。
依云 背后的 阿尔卑斯山 是 依云 矿泉水的源头，据说来自高山融雪和山地雨水在 阿尔卑斯山 脉腹地经过长达15年的天然过滤和冰川砂层的矿化才形成了 依云 水（真不知道这15年是如何计算出来的）。 依云 的天然矿泉水没有任何添加剂，直接灌装入瓶，贴上EVIAN标签，便销往世界各地。今天 依云 70%的财政收入来自 依云 矿泉水产业。矿泉水厂900多名工人中，3/4是当地人。
在 依云 镇有4个公共饮水点， 依云 水长年累月地流淌着，供人们免费饮用。Cachat花园是 依云 矿泉水最著名的源头之一，已经成为 依云 镇一个著名的旅游景点。