举报

想知道我在做什么，请点击：  http://www.mafengwo.cn/i/10471162.html  
想知道我要去哪儿，请点击：  http://www.mafengwo.cn/i/10471430.html  



在 东北 二十几天，却像是呆了两三个月那么长，说不清是体验太真实，还是情感太深刻。这最后一天，我来到了 朝阳 市下属的县级市 凌源 ，再往西二三十公里，就是 河北 了。也许 东北 的高潮在昨日的 大连 已经结束了，这最后一站也将不会有轰轰烈烈的食物、不会有千奇百怪的变化。但是要走完这最后一站， 东北 才算完整。

那么，就要开始如往常一般的图文了。

点击查看大图

点击查看大图

点击查看大图

点击查看大图

（1）

豆腐脑

点击查看大图

点击查看大图

点击查看大图

豆腐脑这种食物遍布 中国 的南北大地，但是在最高层次的甜咸之争下，还有数不清的同种口味内部的变化，以至于很难在两个不同的城市吃到口味完全相同的两碗豆腐脑。就 东北 而言，豆腐脑算得上是分布较广的小吃，在几乎各个城市的早餐店都能轻易吃到。不过真正将一碗豆腐脑做成自己食物名片之一的城市，在东三省，似乎只有 凌源 了。

与 东北 大部分地区常见的打卤勾芡式豆腐脑不同， 凌源 豆腐脑的以鸡汤作汤汁，显得较为清澈，豆腐脑上点缀着肉丁、蘑菇丁等。吃上一口，咸香的汤汁包裹着温润、入口即化的豆腐脑，虽谈不上惊为天人，作为早餐的选择之一已无可挑剔。再配上个火勺、糖酥饼，就更齐活了。