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大家都知道
乐山
的美食很出名,上周我来到
宜宾
这个地方,觉得这里的食物丝毫不输
乐山
半分。这里就是万里长江第一城的
高县
!其实
宜宾
这个地方并不出门,但是说起五粮液,那么肯定很多人就会耳熟能详了,五粮液就是产自于
宜宾
,
高县
就是隐藏在
宜宾
的美食之都。
高县
,享有"乌蒙西下三千里,僰道南来第一城"的美誉。我觉得这里是乌蒙山的余脉,风景也是相当的漂亮。但是这里的美食,让我记住了这个城市。
春酒
最开始我听到春酒的时候第一反应就是春天喝的酒。其实不然。简单来说春酒就是春节前后走亲戚“拜年”,大家聚在一起,在家里吃饭。春酒最早的历史可以追溯到西周,一直慢慢流传下来。
春酒有三台,意思就是一顿晚饭有三顿。
第一台吃茶食,茶盒里摆上自制茶点,加上五谷杂粮,就像餐前甜点一样。我超级喜欢这一盘,有软脆芝麻糖、花生糖还有苕丝糖。尤其是这个苕丝糖,外面都叫这个沙琪玛。
芽儿粑,这个是用糯米制作而成的,里面还有肉馅。最开始我以为这个东西很腻人,但是吃过之后你就会觉得这个是多么的美味。一筷子夹下去,很柔软。真的要为鸭儿粑打call。
除了这些还有馒头,花生,红薯等等感觉这一台就可以吃饱。
第二台喝酒
自制酿的粮食酒还有卤味,好酒配上好菜。这个感觉巴适。我们都是不喝酒的,准备了两碗糯米酒,这个和甜酒是一样的,特别的爽口。虽然不能感受到一口白酒一口菜的那种感觉,一口糯米酒一口菜的感觉也是特别的棒。
第三台三台正餐,吃九大碗(俗称五大四小)
虽然前两台酒就让我有点饱了,但是第三台的菜品一上来,你会觉得你的胃不够用的,
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