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《到
武川
,怎能不吃莜面》
翻过大青山便到了北坡的
武川
县。县城的路口一块巨石上醒目的刻着“北魏重镇
武川
”。我还未及回想此地在北魏时期的地位呢,另一则更夺目的广告吸引了我的眼球。哦,这儿不是莜面的故乡吗?
顺着“到
武川
,吃莜面,就到一亩田”的招牌引导,我把车开到了可能是当地名气最大的莜面馆门前。
走入珠帘,店里不大不大,一半的桌子客人有占,桌面上几乎都是筱面巻卷的笼屉和大盘的拌面。我也照着人家的样子点了三样:小笼蒸面卷、莜面拌面和黄米炸糕。
其实我并不觉得莜面有多好吃,尤其是北方人的做法。在
南京
、
上海
等各地都有西贝莜面连锁店,口味似比这儿更细致。我浅尝辄止,剩了大半,但觉得那黄米粘糯的炸糕蘸着白糖特好吃,便打包带走。
上车欲动,望着“一亩田”那乡气的进门珠帘,我不由想起这莜面的广告词应叫“莜(犹)抱琵琶半遮面”多好呀!
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