举报

“九月吃雌蟹，十月吃公蟹”，这个时间也正是吃蟹的时节！
据传蟹黄汤包最早起源于 淮安 文楼，但一个 靖江 人去文楼学艺之后回到 靖江 将其发扬光大！
九月初在逛知乎的过程中发现了一个 靖江 蟹黄汤包的视频，从那时起一直要吃蟹黄汤包的执念就根植在我心中，之前在 南京 吃过汤包，只觉得汤多，味道鲜甜而已。然而在视频里的那个汤包，就好像是舞动的灵魂，能够与食客进行心灵的互动。这不，在出发前就做好了计划，要把 靖江 本地三个最有名的蟹黄汤包店吃个遍！

点击查看大图

地图上三个闪耀的金色五角星，就是 靖江 市最有名的三大蟹黄汤包酒楼！鸿运酒楼、南园宾馆以及摇头酒楼，三颗金星连成一线，均分布在 靖江 市汽车站方圆两公里范围内，对外地吃货来说地理位置及其友善，占尽地利！

点击查看大图

这天天气非常好， 靖江 的空气和天比 南京 的好了不止一点点，我这个在北方雾霾重镇 西安 生活了许久的北方娃来说，蓝蓝的天空就能给我带来一天的好心情！今天又占了天时！

点击查看大图

一下大巴就马不停蹄地快步走到离车站不到三百米的鸿运酒楼，排号等桌的食客已经占满了前台大厅！由于答主一人团出行，所以排号是不存在的，只需要和友善的当地居民商量好拼桌就行了，EASY!刚点完汤包没过多久服务员就端上来了两个摇摇晃晃的小可爱，看的我是心花怒放！看看下面这诱人的舞姿吧！

和我拼桌的当地居民告诉我要加醋吃，要不太腥，加好姜丝后倒了醋底，“先开窗，后喝汤”，答主还是有一点点经验的，汤包上来等了两分钟，开窗后先挤压包子皮让里面空气出来，再上嘴，一点点把里面的蟹黄鲜汤吸入口中。汤汁十分鲜甜，还能感觉到蟹肉的味道，整个过程非常美妙，入口即幸福，大概就是形容吃 靖江 汤包的过程吧。

点击查看大图