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蒙城 ，坐落在 安徽 蚌埠 的一个小县城。若不是朋友大婚，若不是受邀当伴郎，我可能此生也难以造访这座城市。

而这次造访，也打破了 安徽 在我心中的常规印象。原来 安徽 的食物也这么美味！

事先说明，因为参加朋友婚礼，所以除了 蒙城 的庄子祠，并没有到其他景点游玩，所以与其说是游记，不如说是美食记。

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我们是3号晚上到的 蒙城 。虽然是小县城，但是马路很宽，建设得不错。4号一大早，朋友带我们吃了当地最正宗的早餐：烧饼配sa汤。朋友带我们去了一家 蒙城 最老的sa汤店和烧饼店。sa汤的sa字太复杂，月天韭，据说是乾隆当时来此地，喝了这汤，觉得很好喝，就问，这是啥汤啊？他大概是南方人，平翘舌不分，于是就有了sa汤之名。烧饼的做法和 新疆 的馕类似，将面粉和好放进炕里烤，新鲜出炉的烧饼最好吃！可以配点辣椒，沾点酱，味道更是美滋滋。sa汤的做法其实很简单，打一个生鸡蛋到碗里，浇上滚烫的汤，撒上点孜然粉或胡椒面，一碗sa汤就做好了。汤可以是鸡汤或牛骨汤，以牛骨汤最佳。我们都是第一次喝，特别好喝！！！惊呆了有没有！！！

新出炉的烧饼

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沾点酱，撒点辣椒

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认准这家老字号

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