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前言
从
中国
前往
巴基斯坦
卡拉奇
的途中,我的内心是忐忑的,听说过很多关于
巴基斯坦
的传闻,感觉不是个平静的地方,不过抵达之后,却发现比我想象中要好不少。
作为一个热爱饮食文化的人,自然要探索一番当地有没有美食,一试之后发现还有不少味道不错的。由于
巴基斯坦
与
印度
在历史上一直是同一文化,很长时间也是同一国家,直到二战之后将一国内信仰穆斯林的人都驱赶到了一块儿,后来才独立成了
巴基斯坦
,因此
巴基斯坦
的美食与
印度
差别很小,很多美食从做法到名称都与
印度
的一模一样。
巴基斯坦
的饮食有些特征,主食味道最棒,做肉比做蔬菜好吃得多,甜品的甜度突破天际,hold住算你厉害~~~
大餐篇
介绍一家
巴基斯坦
当地的吃自助巴餐的餐厅,LAL QILA,
卡拉奇
就有一家,人均2000卢比左右(
巴基斯坦
卢比兑人民币约18:1,约合一百多人民币),环境很好,餐品丰盛,还有演出助兴。不过在
巴基斯坦
吃晚餐,需要注意时间,一般餐厅晚餐的开业时间,最早也要晚上7点才开始。一般当地人的晚餐要晚上八九点吃。
印巴的主食还真挺好吃,我最喜欢poori,好吃极了,不过也挺难做的,很需要技术,我让我单位的当地人帮厨做一下,他用掉了十几张面皮,一张都没能
成功
。这个饼皮酥脆,口感酥爽,非常好吃。
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