555天中国饮食探索之行——第133天渭南·澄城，旅游攻略

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澄城县，是渭南的第三站。当地人及周边地区的人更习惯叫它“澄县”。这个简称是有些令我费解的，因为它长期以来就名澄城，并未叫过澄县，一般而言如果不是受历史习惯影响，只有名字在3字以上才会被简称为“X县”“X市”，也许是人们觉得“ 澄城 ”俩字着实有些拗口吧。

将澄城排在第三站，最主要的心思还是想最近距离地对蒲城、大荔、澄城三县的水盆羊肉进行比较。不过，今天要从另一种更有澄城特色的食物谈起。