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“潘周一根面”：中央电视台“舌尖上的中國”宣传过的“潘周一根面”。
今日祺儿朋友放弃
义乌
生意，赶到这儿请客，让我们品尝美味佳肴，体验“潘周一根面”的滋味。
他就是这个村的村支书周
金华
，继承了“一根面”的传统做法、并经过他的改良后重新推向市场。
十年前开始就陆续参加过“
中国
达人秀”、央视的真人秀一系列节目。
近日又进驻
萧山
白马湖非遗节目就有他的表演。
中国
的“匠”人精神，处处都体现着他的精粹。
厨房里，锅里的水已经烧得滚烫，我们见识到潘周家的一根
长寿
面。把发好的面，不停地往锅里扔，一直没断过。
进门看见一位老汉，一小杯白酒、两个小菜、一碗鸡蛋丝笋干面。
目光聚焦那碗“面”，今天路途迢迢就是为了这碗面。
村民告诉我：做面是个很辛苦的活，半夜起来和面、太阳出来后晒面、下面收面，按部就班。
和面时只使用油和盐，不使用其他添加剂，一根面可以拉到三百多米，全靠的是揉面功夫和时间、温度的掌控。
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