湖南永州宁远自驾|一个偏远小县城的美食全攻略，旅游攻略

作为一名一直怀揣着“归隐田园，承包一座山种蘑菇”而不可得的加班狗，我特别珍惜每一个能够自由放纵的周末，话说得没错，上班就要勤勤恳恳，下了班就该好好的犒劳自己，人生一世。
于是周末开着车到处找好吃的，就是我最喜爱的不务正业的“业余生活”。
而这个周末，我又去了宁远，这是我第二次到这个小县城，如果不是朋友召唤，我想我一辈子也不会知道这里，更别说去两次了~而这一次，我是带着我的“原始本能”去的，那就是吃！
关于宁远风光、租车、住宿等信息，可看上一篇《湖南宁远自驾|耸壑凌霄三分石，宁静致远九嶷山》主要讲的是自然生态九嶷山、十里画廊、大凤彩色部落，以及走了走下灌村、文庙等，有兴趣的可以去看看，传送门： http://www.mafengwo.cn/i/9848506.html

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虽然有时候我觉得自己很“脱俗”，但我又必须承认，作为一名大吃货，任何地方只有“美食”能留住我的心（看来我还是很俗），那么这一篇，回归一个广州人吃货的自我修养，只讲关于美食的那些事儿，并跟着本地人的脚步，推荐一些地道餐厅，如果各位有机会去宁远旅游，不妨去尝试一下~毕竟没吃过一个地方地道美食，就等于没去过嘛~

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关于宁远以及宁远美食

宁远，位于湖南省永州市，是一个地处相对偏远的小县城，也正因为这样，宁远尚未大面积开发旅游，民风淳朴，美食相对来说比较“本土”，不会照顾所谓游客的喜好，所以在这里，你能够品尝到最地道的永州 / 宁远美食，而不带一点儿“改良”与“奉承”。

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（宁远人最爱的夜生活-烧烤，后面介绍）
我们广东人所熟悉的湘菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。湘菜制作精细，用料上口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
而永州 / 宁远菜自然与传统湘菜一脉相承，但毕竟湖南省那么大，每个地方都有着每个地方的特色菜肴，在味觉上也会稍有差异，如永州宁远的湘菜味道要比长沙的更加重，相比广东的湘菜更是如此。毕竟广东的湘菜早已经入乡随俗因地制宜地做了改良，所以味觉上远远比宁远菜“淡”许多。

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（宁远农家菜，必尝，后面介绍）
据本地人介绍，永州有十大菜肴，分别是：东安鸡、宁远血鸭、道州扎肉、蓝山血灌肠、冷水滩干炒螺丝、祁阳粉蒸肉、江华橙子泡藕、双牌鸭山羊肉、宁远酿豆腐、宁远酿辣椒。
看菜肴的名字就知道，这十道菜中，有3道出自“ 宁远 ”，而其他的永州菜肴，其实在宁远的一些餐厅也能吃到。不过这一篇，我们主要聚焦于宁远的这个小县城的美食来进行介绍吧。
首先，要特别感谢宁远的朋友，为我们介绍了那么多本地人最爱的餐厅，要不然凭我们的一己之力根本不可能找到，虽然宁远不大，但是餐厅可不少，有的甚至连门面都没有，想要自己勇闯宁远？那绝对会抓瞎。
其次，要感谢其中的很多餐厅，愿意答应我无理的要求，让我到后厨房去拍厨师们掌勺的过程，也因此我发现，宁远 90%以上的餐厅为开放式，而且后厨房十分干净，厨师也是超级耐撕，待人特别友好，甚至可以用温暖来形容，真的特别朴实无华~
那么废话少说，我们进入正题吧~

关于宁远以及宁远美食

5日经典玩法

1日打卡路线

7日完整路线