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都说“胃是最会思念的器官，它永远属于家乡。” 清明时节，从武深高速驶至粤北 始兴 ，地里碧绿油亮的莙荙菜，不由得勾起了客家人的乡愁。
莙荙菜，是南方特有的蔬菜之一，生长迅速。性质寒利，盛产于清明前后，有凉血解毒之效，又名猪婆菜。
将芋头、猪肉、虾米和青葱、香菇等食材切碎煮熟，加芡做成馅。
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