举报

第三部分     咖喱 咖喱  

点击查看大图

     学校每天有早晚两次配餐，大家一开始都觉得新鲜，而我一直很喜欢吃咖喱，对每天的饭菜也兴致勃勃。好景不长，我们发现咖喱在这里并不是某一道菜，而是每道菜每个饭都有，这才是 印度 料理:饼、米、豆子、米、饼、豆子（成分配料都是咖喱），你会发现咖喱是众多配料的代名词，丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒频繁使用，市场上卖的五颜六色咖喱粉有近三十种。绿蔬大都埋在黄姜色咖喱饭里，被切的稀碎。（当地人吃肉真的少）不到两周，大家就开始四处觅食，想找回自己遗失的味蕾。
送餐的 印度 小哥哥也很纳闷～一直对饭菜赞不绝口的我们，最近怎么“变心”了……




1、吃完路边摊的困顿☞

点击查看大图

点击查看大图

即使在国内也很少吃路边摊的我，初到 迈索尔 一周后和同学越逛街，在Devaraja Market的街对面，垂涎于一家排了很长队的小吃铺。老板和伙计都“纯手工”操作，一边收钱一边做吃的，卫生堪忧。
     然鹅，想要尝鲜当地可能是网红小吃的心理最后我们还是点了一份，怀着“入乡随俗”的侥幸和当地人一样站在路边吃的一干二净。除了能辨别舌尖新鲜的甜辣口味外，猜不出都有些什么配料。吃完这顿后的一周，我们俩她上吐我下泻，强忍着腹痛带着软绵绵的身体还要去上课，真是很彻底的一次瑜伽“排毒”……

 ☞ “老中医”上线&“喝一捧故乡土”
       因为我们俩都不愿意马上吃抗生素药，所以一直用物理疗法，我从国内带来的艾条用完了，我每天拿着艾条灸肚脐和中脘，也给同屋的越，我们俩每天在屋子烟熏火燎（事实证明艾条灸肚子能缓解水土不服以及轻微的痢疾，但我只带了两根），我开玩笑对越说，远行真该带一把故乡的土，古人远行都会怀揣一捧故乡土，必要时喝了。
    越怔了一下说，你不说我都忘了，出门前我奶奶装了土在我行李箱。我们俩定了几秒，之后赶紧找出土倒了两杯水，一饮而尽。真是病急乱投医，半夜我们俩换着去厕所，不但没好反而拉的更稀了（哭……）我说，越，可能你奶奶给你装的不是我的故乡土……“那我呢”。她说……
（换水土喝故乡土究竟是谁说哒！）最后我度娘按照中医老偏方，炒面粉和成面糊糊，每天我们俩喝，去菜场买西红柿每天煮面条，终于慢慢恢复了。炒面粉炒到焦黄色热水和成面糊糊对轻度痢疾是有效的，祖国的中医真是博大精深。



      ☞ 爱上椰子摊

点击查看大图

肠胃恢复了以后，面条也实在吃够了，一放学到处觅食，先是发现学校不远处有家麦当劳，然后又遇到dominos pizza，接着是 中国 餐厅，被咖喱和西红柿面麻木了的味觉重启了。同时，开始心仪街边椰子摊，在这儿很少看到有人当街喝矿泉水，大家 都安 静的站在椰子摊前耐心等待，喝完椰子要等老板剖椰子吃肉，为了让摊主更仔细地帮我们选肉多的椰子，同学们自创了“椰子英文”——more more meat。（一颗椰子换算人民币2.5元）连吃带喝，回去的路上一路饱嗝都是椰子味。真幸福。
       btw，偶尔会有当地年轻人在椰子摊买一根烟，站在那里抽完，你没听错，是一根，我也很好奇为什么烟散着卖，后来发现一盒烟价格以当地物价来说不算便宜，而且整个 迈索尔 很少能在街上看到抽烟的人。




     我们经常去的椰子摊就是下图这家:

点击查看大图

（是的，正在给我剖椰子准备吃肉♥）
老爷子挑的椰子，汁都很多。