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——你有没有这样想过？在工作之余，在可以说走就走，在灵魂也想放空的时候，简简单单的就只是背上行囊，或只有自己，或寻一个兴趣相投想搭伴一起出去的游人，或约上三两好友，去到某个地方，某个古镇，又或是某个不知名的小乡村，感受感受那里的风土人情，人文地理，又或者跟我们一样，单单纯纯就是为了吃？

这一次，我们就是这样，一行人说走就走，麻溜的背上行囊就来到了 云南 红河 石屏 县，不为别的，就是为了吃。哈哈哈~

一早起来就把吃货的本色暴露无遗，赶紧出去找吃的吧。来到一家小店，铺面不算大，直觉告诉我们，她家味道应该不错，进来坐妥，老板给我们推荐了一款看起来普通却不普通的米线，相信吃过米线的朋友都知道，一般米线颜色为白色，而这里的米线就不走寻常路了，它是红色的，而且是用 红河 本地红米做出来的红米线，口感略粗糙，没有普通米线细腻，属于粗粮，纤维素含量很高……重点是特别便宜，5块钱一大碗，而且还超级好吃，哟~不行不行，现在回想起来都直吞口水呢。味 道真 的好~

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早点米线吃罢，游游走走中找到了闻名已久的天然水井点的豆腐―― 石屏 豆腐。
很多人都说 建水 豆腐很好吃，我也非常同意。可是这个 石屏 豆腐怎么吃起来感觉比 建水 的还好吃呢？

带着疑问向老板咨询，原来 石屏 制作豆腐已有400多年的历史，逢年过节， 石屏 人都有做豆腐的习俗，豆腐被当作赠送远亲招待客人的上好礼品。闲时，不管男女老少， 石屏 人喜欢带上家人，邀上亲朋到豆腐摊上小坐。咬一口豆腐，品一口梭椤茶，其中滋味，妙不可言。山里来的彝家汉子，卖掉手里的山货，必定相邀到集贸市场豆腐摊上，一碟豆腐，一杯老白干，就能让一群山里的彝家汉子活得比神仙还快乐。所以 石屏 的豆腐是有文化底蕴的，做豆腐的手艺一代一代传承下来，越做越好吃。做出来的豆腐可煎、可炸、可烤、可蒸、可炒、可煮……你能想到的所有办法随随便便做出来都好吃~

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