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Guadalajara（ 瓜达拉哈拉 ）， 墨西哥 中部城市， 哈利斯科 州的首府，关于它和 蒙特雷 谁才是 墨西哥 的第二 大城 市一直都存在争议，只能说是 墨西哥 的TOP3 大城 市，最近因在《毒枭： 墨西哥 》这部剧中频频露脸而出名，剧中的主角就发迹于此，但现在应该看不到里边提到的大麻种植地了。根据维基百科，这座城市建立快500年了，市中心的历史文化区保留了很多遗址，最主要的就是教堂，影视剧中拍到Guadalajara时必出镜的就是它的地标——大教堂。
说起龙舌兰酒，可能都听说过 墨西哥 的国酒Tequila，但其实不是所有的龙舌兰酒都叫做Tequila，只有产自特定地区，使用蓝色龙舌兰Blue Agave酿造的酒（原料占比51%以上）才能叫做Tequila。而位于Guadalajara附近与它同名的Tequila小镇则被视为它的起源地，因此到这边旅游必做的一件事就是参观龙舌兰酒庄。

参观龙舌兰酒庄最出名的行程是坐龙舌兰专线小火车，但到达不了Tequila小镇，去的是另一个小镇，参观的是比较知名品牌的酒庄。于是我选了另外一个私人团，价格有点贵，有点小后悔，如果只是想简单参观下，不是很爱喝酒的，还是试一下小火车吧，毕竟在 墨西哥 也很少有机会坐火车。 
整个行程从一个家族式的私人酒庄开始，导游介绍了整个酿酒的过程，感觉跟一般的粮食蒸馏酒过程差不多，就不具体些了。接着去到藏酒室，拿出了不同年份不同风味的龙舌兰酒，让我们逐一尝了个遍，私人酿造的酒跟市场上买的味道很不一样，有葡萄酒的风味（用葡萄酒的橡木桶储藏的），但是又带着 中国 白酒的醇厚，行程才刚开始，我们就有点醉了。 

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然后是参观龙舌兰博物馆，因为酿造过程在之前的行程里已经听过了，我们就没怎么听，到处闲逛拍照。
博物馆里的教堂，连座椅都是酒桶状的。

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教堂的顶

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一望无垠的蓝色龙舌兰田