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本铺：东市下塘街126号，门市部： 永安 桥旁）
甪直 萝卜干是名扬海内外的“ 苏州 土特产”。
开始名称叫“鸭头颈酱卜”，后又称“源丰萝卜”，解放之后才改称“ 甪直 萝卜干”。

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相传 清道 光年间， 甪直 镇东市“张源丰酱园店”加工制作的“鸭头颈酱卜”工艺独特，价廉物美，成为方圆百里民户的佐餐佳品。
同治年间，由于生产过量，积压严重。为防止霉变，该店将积压酱卜放入原甜酱缸封存复制，至来年春末夏初取出。
起缸之后经 日光 照晒，色体透明，食之清酥香醇，甜中带咸，广受欢迎。

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甪直 萝卜干，选料严格，工艺复杂，周期达10个月。
原料采自 常熟 支塘、珍门、梅里等地，均系体无疤斑，光滑匀直的鲜萝卜，洗净后上盐加压。
冲洗消毒，用酱黄糕和成胚萝卜隔层腌制，再用二级甜酱蜜封闭，日晒夜露5个月左右。
然后取出清洗暴晒，干后加香料伏缸，一周后即可食用。

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甪直 萝卜干当属 甪直 酱园为最好。 甪直 酱园始于清朝道光，有着150年悠久历史的中华老字号。
2018年位于东街的 甪直 酱园新装后，对公众开放，购物的同时也可以体会一把 江南 酱菜的制作过程。