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广西恭城月柿节
2019-10-31发布 3468浏览
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       柿子,我们都知道,果肉脆嫩、清甜爽口,营养丰富含有大量的糖类及多种维生素,且具有很高的药用价值和经济价值。但你听说过柿子节吗?
         广西 瑶乡“ 恭城 月柿节”于每年十月份至十一月份开展。

        美丽瑶乡 恭城 是一个有着1390多年历史的岭南古城,县内文物古迹众多,民族文化丰富多彩。文庙、武庙、周渭祠、 湖南 会馆合称“三庙一馆”,历史悠久,气势恢宏。长期以来,瑶族人民就生活在这片神奇的土地上,用自己勤劳的双手创造着幸福的生活。

       秋天的 恭城 ,迷人至极。湛湛蓝天,嵌缀朵朵如棉花般的白云;肥沃大地上,铺了满金黄的落叶。无边的秋色绵延伸展,融汇进流动不已的江水;浩渺波光的江面,笼罩着寒意凄清的烟雾,一片空濛,一派青翠。


       秋天,又是柿子收获的季节,金秋的瑶乡 恭城 ,红红火火的柿子像灯笼一样挂满枝头,点缀漫山遍野,宛如红色的海洋,构成了一幅幅美丽的山水画。

       因 恭城 的柿子去皮,晒成柿饼后,质软,透明,表皮有一层糖份蒸发后形成的白霜,再加上柿子形状,形如天边的圆月,故取名为“月柿”。
         恭城 瑶族自治县是“ 中国 月柿之乡”,柿树栽培历史悠久,独特的地理环境和气候特征,造就了特殊的土壤条件,为 恭城 月柿的生长发展提供了得天独厚的先天优势。经过数百年的自然进化和劳动人民的栽培,形成了 恭城 月柿这一独特的柿树品种。 明代万历年间, 恭城福建 邵安引进柿树栽培,并开始加工柿饼,已有400余年的历史。


         恭城 月柿果形美观、色泽鲜艳,脆柿脆甜可口,冻柿清香可口,柿饼甘之如饴。柿饼糖分高、味道佳、营养丰富,有止咳、降血压、止腹泻、减肥之功效,具有医疗、保健双重作用。

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