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新疆 ，古称西域。自古以来，就有着无数的奇异传说与金戈铁马的浩瀚风光。古 丝绸之路 的鼎盛、海洋文明兴起后的沉寂，都在这片土地上都留下了数不尽的传奇与故事。
 
塞外的大漠孤烟，幽幽的吹动着历史的车轮滚滚向前，数千年过去了，昔日神秘富饶的西域三十六国，也早已经消散在茶余饭后的阵阵欷歔间。
 
长期游弋在南方的 江南 秀色中，我们很难想象到戈壁、雪山、沙漠、草原、湖泊等多种截然不同的地形地貌，竟能在166万平方公里的地域上星罗棋布，璀璨夺目，共同演绎出波澜壮阔的 新疆 风采。
 

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因为向往，所以欢喜。身未动，心已远。这一次，听我的。

下午三点，从 南京 禄口机场出发，飞行7小时零10分，越过了3412公里，到达 乌鲁木齐 地窝堡机场时，已经的是晚上十点。这一路，我觉得好像飞了好久好久，一直在梦境与现实里徘徊，好不真实，却又确确实实。
 
飞机落地的时候， 乌鲁木齐 的室外温度是-15°。前来接机的 新疆 朋友早在出口处等候多时，一见面就夸我们运气好，因为冬天的 乌鲁木齐 ，雨雪天气，冻雾频发，很多航班都延误，甚至取消，我们能够准时到达，实在是运气爆棚。
 
相互寒暄后，朋友非常热情的带我们去吃晚饭，不待我提出疑问，便自顾的解释道“ 新疆 和 南京 是有两个小时时差的，这边的人，吃饭往往都比 北京 时间晚上两个小时，所以，你们到的点，刚好是我们的饭点。”
 
对待朋友， 新疆 人从来都是热情主动，憨诚朴实的。在 新疆 吃成胖子，也绝不是一句空话。一方水土养一方人，想必 新疆 人热情好客的天性，也是源自于这方包容万物的神奇土地。166万平方公里的物阜 民丰 ，都在舌尖上瑰丽绽放。
 
烤包子、皮芽子、馕、烤肉、大盘鸡、拉条子、羊拐抓饭……，各色美食层出不穷，光是菜名就已让人目不暇接。推杯换盏间，觥筹交错，三两瓶“夺命大 乌苏 ”下肚，早已记不清身处何方……

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乌鲁木齐 的 和田 二街，是当地人常去的美食街，薄皮包子、烤肉、抓饭、拌面、面肺子、马肠子等特色小吃，琳琅满目。哪怕相距千里，人们对于食物的口味，竟然如出一辙。
 

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