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扎兰屯 ，因 中东 铁路修建而发展的城市，到如今已有百年历史，而且，随着俺们天朝上国日新月异的发展，与时俱进， 扎兰屯 也被纳入优秀的旅游城市之列，旧貌变新颜。特殊的地理位置，肥沃的土地，充沛的水利资源，让这座 内蒙古 的县级市被誉为“北国 江南 、塞上苏杭”。一句话， 扎兰屯 ，有历史、有青山、有风景，“到处莺歌燕舞，更有潺潺流水”，是个耐人寻味的地方。这就是俺水上漂开篇为“寻味 扎兰屯 ”的原因！前面说了，俺们自助游联盟圈友聚会，其主要目的是会友，风景，到是被放在其次。约定俗成，到了 内蒙古 ，那就不能不说吃，说道吃，就不能不说肉。没办法，谁让 内蒙古 牛羊满处跑呢！屈指一算，这几天羊肉片涮了、手把肉吃了、羊杂汤喝了，剩下还有神马东东没吃？老同知大哥云的好：明天早上，几位妹妹、弟弟都要各奔东西了，那就来顿烤全羊，权当送客！这就应了那句话， 扎兰屯 ，回味无穷的地方。这“回味”，就是吃过东西后的余味。 扎兰屯 赏秋，耐人寻味， 扎兰屯 吃肉喝酒，回味无穷，可见俺水上漂乃性情中人，游记写的也是意味深长。

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圣人有云：食不厌精脍不厌细。这就是教导俺们，慢工出细活。一只烤全羊，从宰杀、腌制、烧烤、到最后上桌，大概需要8个小时。这还没有从羊羔饲养开始，如果这样算，一顿烤全羊，两年半时间。想一想为了满足口福，又要屠戮生命，实在有亏。阿弥陀佛、阿弥陀佛、阿弥陀佛！不是老夫心狠，只是老夫嘴馋！ 蒙古 包的老板厚度，担心俺们等待垂涎欲滴的美食着急，便找来道具。俺水上漂配合，自娱自乐一番。

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内蒙古 的服饰，据说，也就是道听途说，男女老幼，一年四季，都喜欢穿长袍。男人偏重暗色，耐脏，女子喜欢鲜艳，显眼。以水上漂愚见，这些都是过去时。现在的 蒙古 人，不是本民族的节日，才不穿袍子，太麻烦。有道是：是 蒙古 人,不穿 蒙古 袍，穿 蒙古 袍的,不是 蒙古 人。

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地球人都知道， 内蒙古 的烤全羊，选材是关键，除膘肥体壮外，绵羊的岁数也必须考虑，年幼肉松，年长肉紧，必须是1到2岁之间的绵羊。据说， 扎兰屯 吃到的烤全羊，一边烤，一边在外皮上涂抹蜂蜜，蜂蜜凝固后，形成一层脆膜，以保持羊肉内的水分不蒸发，使肉质鲜嫩。烤全羊成型，羊形完整，跪放在木盘之上，色泽金黄，看着就有食欲，随着异常的香味飘荡，俺水上漂不禁食指大动，口齿生津。