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　　不知大家有没有和 高陵 君一样的感觉——很多特别好吃的美食，都诞生在不起眼的小店。
　　 高陵 南新街超市隔壁的这家菜夹馍店，不到二十平米，每天早晨顾客盈门，经常排队到门外马路上。

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　　说起菜夹馍，起初我并不感兴趣，但是媳妇爱吃。结婚后有一次她买早点，带回来两个南新菜夹馍，我无可奈何地吃了一个。
　　这一吃不要紧，给我打开了一个新天地，原来早点还有这么好吃的美味。从那以后，就经常是我主动给媳妇买菜夹馍当早点了。

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　　“两个馍夹鸡蛋”，每当付过钱，我就和店里早已等候的一群食客默默站在老板娘身后，看着她麻利地剖开一个白吉饼，筷子飞快的夹起七八种蔬菜逐一塞入饼内，最后套上袋子，一个个又胖又大的菜夹馍递到顾客手里。

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　　对于菜夹馍，一直有三个问题困惑着我：一个饼怎么能夹那么多菜?为什么要夹那么多菜?我的嘴要张多大才能一口咬住饼的上下两面?
　　到现在也没想明白，不过这些都不重要，重要的是我认为吃菜夹馍必须夹卤蛋。菜馍不夹蛋，味道减一半。
　　卤蛋对于菜夹馍而言，是画龙点睛之笔。
　　没有卤蛋，从头吃到尾是一个味儿。有了卤蛋，菜夹馍的味道就会产生丰富的层次，每一口都不同。就好比2D电影和3D电影的区别。
　　所以做为吃货的我，买菜夹馍总是要加个蛋，吃货永远不会辜负自己的味蕾……

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　　南新小店日复一日忙碌着，食客中很多人逐渐变成熟人，排队等候时互相问候一句。日子就这样一天天流逝，从我第一次品尝菜夹馍竟然已经十几年过去了，不知不觉中，小店和菜夹馍已经成为我和许多 高陵 人生活的一部份。
(完)