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驱车十里，寻味而去。听说在沙埔青山绿树的深处，有个农庄可以吃到独家秘制的功夫醉鹅。这醉鹅不简单，是 柳城 非物质文化遗产之一。

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在吃这道菜之前，我先看到了鹅群。一个身段窈窕的农家少妇，站在鹅群中，持利刀砍削着一根长长的芭蕉心，鹅群扑腾着啄食芭蕉心，有的引吭高叫着向上啄，有的伸长脖子向前啄。身后是树林草地，再远点，是缓缓流淌着的幽绿的沙埔河，斜阳照在河面上泛出点点星光，美啊，我恍惚了好一阵子。

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穿过百香果缠绕的长廊，穿过悬挂着葫芦瓜的木架，循肉香而去，就到了厨房，一口生铁大锅里，灶里三两根柴慢慢煨着火，鹅准备焖好了。大厨说这鹅用米酒焖了两小时了，10斤的大鹅，用30多种香料、5斤米酒焖。

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喂鹅的少妇回来了，她比大厨健谈得多，她告诉我，鹅是狮头鹅，狮头鹅个子大，养一年就有10斤多，上桌比较霸气，而且养久了肉甜，肉头厚。狮头鹅攻击性比较强，运动量大，肉扎实有嚼头。米酒是特意从东泉一个老酒家订的小锅米酒，一斤米只出一斤酒，30种香料也都经过精心甑选。

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他们之间有种令人舒适的融洽默契，一问，才知道他们竟是这大农庄的主人！

少妇何艳艳是 柳州 市里人，与出身沙埔 大安 村的何建军相恋，两人情投意合，一有空就游山玩水。