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前言
2020年经历了太多，疫情的阻隔，外公的离去，双亲的
安康
，家对于中年的我而言，意义更是不同。
假期的前一天，临时决定带着孩子回去，哪怕只能呆个三五天，也想看看，又已阔别两年的家。
我的老家是
湖北
省
咸宁
市的一个小县城----
通城
县，这个地方谈不上人杰地灵，也没啥名胜古迹，就是一个三省交界，名不见经传的小地方。她用温情，用淳朴，用憨厚滋养着我们，待羽翼丰满后就这样一步步离她越来越远，但心却从未曾离得开。
这个春节，举国倡导劝留过年的特殊时期，我能回来，格外得想记住些家的味道。
在家的日子，每串一家亲朋好友，问得最多的是，“我家有******，回
深圳
的时候带些吧！”就是这些朴实的食材，无论我们流转迁徙至何地，印在脑海里的都只有故乡的味道，如此熟悉而顽固。它就像一个味觉定位系统，一头锁定了他乡异地，另一头永远牵绊着记忆深处的故乡。也只有这些原汁原味的食材，才能慰藉远方游子们的那颗
通城
胃。
甑蒸糕----最甜蜜的童年记忆
一个煤炉子，一只蒸汽锅，一张小木桌，三条木板凳，支起一个简单的甑蒸糕小摊。
甑蒸糕制作极其简易，以黏米、糯米、芝麻，红糖为原料。糯米黏米混合磨成米桨，包好压干，再用手搓散为粉粒，上甑（笼）蒸熟。蒸笼用小竹筒或圆木筒穿孔制成，高10公分，直径4公分，内套活塞。上蒸时，先将蒸汽锅里的水烧开，将米粉投入小甑内，再将小甑置于蒸汽锅气孔上，用湿布围圈密封好。蒸约半分钟糕即熟，取出米糕放入备好的红糖、芝麻粉中滚动后可食，味道香甜可口。
就是这一小块的甑蒸糕，聚焦了我童年的最美佳肴。就在这四方木桌，经常集结同伴姐妹们，一小块一小块地吃着，其间故意时不时的问问吃了几个，每每都被老婆婆的记性折服，哪怕吃的人再多，她也能准确的知道每个人轮到了几个，这记性自叹不如呀。
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