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菱塘回族乡位于
高邮
苏皖交界处，1988年5月12日经省政府批准成立，是
江苏
省唯一的民族乡。因镇西桥下河塘盛产菱角得名。明代名凌塘桥，清代以来改名菱塘桥。
菱塘的回族历史悠久，早在元朝时期，菱塘就有回民定居，此地被称作回回湾。相传700多年前阿拉伯人普哈丁来
扬州
传教时，菱塘即有300多回民在此依山傍水生活，世代生息，繁衍了数千子孙，并建设了清真寺，作为本地和邻近县市穆斯林宗教活动的中心场所。据载，
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也曾是对外国际贸易港口之一，初唐即有阿拉伯、波斯商人来扬经营，统称胡商主要从事海上贸易，经营珠宝、香料等，人们至今还称善识珠宝者为别宝回子。唐肃宗上元元年(760年)，田神功之乱，
扬州
的胡商遇难。《旧唐书·田神功传》载:神功至
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，大掠居人资产，鞭笞发掘略尽，胡商大食、波斯等商旅死者数千人。菱塘比较偏僻，
扬州
城里的少数穆斯林有可能避难来此定居。元朝征服南宋时，将
中亚
和西域的穆斯林组成回回军，以后编入探马赤军中，驻防各地，他们上马为军，下马为垦。南宋灭亡后，元朝政府下令:探马赤军，与民编同;。故南方回回都占山美水肥的地方定居。
扬州
北乡的菱塘，地处湖畔，滩阔草茂粮丰，有利下马为垦;。多数学者研究认为，菱塘回回湾与下马为垦回回军部分人极为有关。
闲言少叙，书归正传。因菱塘历史悠久，一直想骑车去探寻一番，最近天气正好，适合骑车，约上老高，二人骑寻菱塘。
3月23日早晨八点送完姑娘，回家换装，骑上尘封好久的单车，与老高汇合出发。沿扬菱骑行，一路顺风，一个小时左右就到了公道大桥，公道镇，因公道桥得名，该镇是明代开国大将常遇春，清代大学士阮元、名医吴尚先等历史名人的出生地。公道桥原名
湖口
桥，又名僧渡桥、孙渡桥、僧道桥，据传有一僧一道于此募化建桥，故取名僧道桥，讹名孙渡桥，又名
湖口
桥。相传，清朝政治人物、经学家阮元祖父、武进士昭勇将军阮玉堂，回故乡僧道桥探亲时，见商店物价便宜、公道，欣然对迎候他的
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知府说：不如改僧道桥为公道桥好。这就是公道桥的由来，并沿称至今。清嘉庆《
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府志》卷16《都里》引《雍正志》：“公道桥镇在城北四十里，属上官巡司辖，与黄珏桥相距十里，并为湖中高阜，廛市民居亦正相等，俗呼曰僧道桥。”据史料记载，该桥先后十次重建扩建，最近的一次是2006年。
稍息片刻，继续出发，途中偶遇，俗话说“乱世藏黄金，盛世修家谱”。当下，民间兴起修家谱的热潮，是经济繁荣社会稳定的佐证，也是人们日益丰富的精神生活的需求，是一场对家族文化的抢救。
继续骑行，路过扬菱路南，公道镇太平村街道组时，遇到
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非遗谈氏草炉烧饼，老高多次骑车路过却一直未曾知晓，我自然是下车带他参观推荐品尝一番。
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