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甘肃 庆阳 ，地处陇东，从地图上看就是 甘肃 嵌进 陕西 、 宁夏 交界的那一块儿。
陇东人放羊、吃羊肉历史悠久，甚至可以追溯到史前。陇东是羌人活动的地方，羌人的“羌”字从“羊”从“人”，足可见，陇东的先民就与羊有着千丝万缕的联系。

地处陇东地区的 庆阳 人，在放羊、吃羊过程中积累了丰富的烹调经验，形成了自己的特色，是为：清汤羊肉。清汤羊肉不同于关中的羊肉泡馍，也不同于陕南的水盆羊肉，在食肉来源与吃肉时节及烹调方法上都有自己的独特要求。
2021年5月22日，上午去参观了北石窟寺和古萧关道 丝绸之路 遗迹，温度是二十七八度，穿短袖出汗；下午回到 庆阳 市区参观完 庆阳 博物馆，突然就是狂风夹杂着雨点。天气预报温度16度，实际体感温度10度以下。
后来我才知道当天是个悲伤的日子，袁隆平、吴孟超两位院士先后辞世，天地同悲 。第二天才知道，5月22日 甘肃 白银 100公里超级越野赛，突发极端天气，21人因失温等等原因遇难。😭
西北 的天气有时候就是这么变幻莫测。当天我没有带防雨衣物，仅带了一件准备防晒的轻型皮肤衣，穿上之后很快湿透，在 庆阳 街头瑟瑟发抖。

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雨不大，但是风很大，很快就能带走人体温度。所以必须找地方吃点热乎的。

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于是来到了这家“白师羊肉馆”。

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价格还能接受。要了一个清汤羊肉，两个饼子。

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大锅里煮的是羊肉汤。

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