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全球covid-19，胆小的我在家至今为止已经憋了一年半了，十分怀念之前那段到处晃悠的时光，尤其在 中东 这种规矩森严的地方，依然可以和小伙伴过着有酒有烟有肉还有冰激凌的日子，哪怕有些国家喝的只是无酒精啤酒味的饮料而已……
不想写著名景点，旅行中有的时候回味起来的未必是那些游客如梭的地方，往往是那几缕烟火气时时萦绕在记忆的角落里，时不时蹦哒出来，让我知道去过…爱过…讨厌过…哈哈，这才是活色生香旅行的记忆！
开个篇…
中东 只是一个地理位置，文化和习俗其实十分多元化，扯开了是个大话题。往小里说并不是每个 中东 国家都要求女子 包头 就像并不是每个地方都会禁酒。其中我去过的 伊朗 和 约旦 是明令禁止的，所以有酒瘾的伙伴们就记得去超市里留意那种瓶身上印有malt字样包装十分像啤酒的饮料，有各种水果味，但是原味的真的十分接近啤酒的味道了。不禁的地方，请尽量体验当地特色的啤酒和葡萄酒，啤酒大家都知道一地有一地的特色，在本地喝才是最佳，而葡萄酒，去过 中东 的应该都知道是较为古早的发源地也是葡萄产地，尝试一下会有惊喜。
中东 并不是所有国家完全不吃猪肉，但是十分十分罕见，有鲜美的牛羊肉的地方，有什么可纠结的，各种Kebeb走起…烤为主的烹饪方式，记得牛羊或者鱼肉，千万不要去点鸡肉，除非你想检验自己的牙口有多好。大部分地区还有一种瓦罐焖的做法，会比较适合所有的肉类，口感比较软烂，加以大量的香料去腥，有点点类似浓油赤酱的口味，但是不油腻，酱汁很下饭，嗯，是的下饭， 中东 其实是会吃一种细长型的米饭，考究的上面会放红花和黄油，但是我一般点饭来配焖肉吃。但是无论烤还是焖其实都算是比较隆重和考究的吃法了。日常早中午餐出现频率最高的几样：falafel、hummus、pita，俗称 中东 饮食三件套，翻译成中文就是炸蔬菜丸子、鹰嘴豆泥、面饼。在大部分的 中东 地区，这三样食物当地人可以从早餐吃到晚餐，当然会再配一杯红茶一些蔬菜叶子。热气腾腾做出来不难吃，但是日子久了十分单调，就会怀念虾仁小馄饨、鳝丝面、清蒸鱼及各种煎炒炖焖炸蒸的日子。
中东 普遍嗜甜，爱吃甜的可有福了，那种甜度简直是甜到哀伤。不爱喝咖啡的我在那里爱上了现煮的浓缩咖啡，解甜最佳伴侣。 中东 的甜品在制作中光面和奶中加入大量的糖不够，往往端出来的时候上面还要再淋上一大勺蜂蜜or糖浆再铺一点坚果。基本上小小一块可以一天都不用吃其它东西了。还有冰激凌，但是我反而对国人熟悉的兼带趣味功能的 土耳其 冰激凌印象一般， 安曼 市中心有一家供应开心果的阿拉伯风格冰激凌印象深刻，虽然我也吃不出阿拉伯冰激凌和 意大利 gelato的区别，但是 中东 地区的冰激凌据说会加阿拉伯胶，还有就是当地盛产的开心果等特色口味。
烟的话其实就是水烟，没有什么性别之分，在 伊朗 这么保守国家，只有在水烟馆里，你可以看到男女老少，青年男女的交往，家族朋友的聚会，大家点上一壶水yan，一盆瓜果，聊上几个小时，水烟的口味很多，橘子、蜜瓜、可可，其实口味挺女性化的，入口也容易，一般一壶五六个人共享，每个人配一个新的烟嘴，轮到谁就套自己的烟嘴，也没什么卫生问题，就是要注意空腹吸会有低血糖的现象，所以是一项餐后活动。
写太多了，以后想到什么再补充吧……