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来到丹霞山已经傍晚，入住酒店简单梳理便外出觅食。我习惯上网索一下人气热店，这家“寻味丹霞( 仁化 店)”终于渐进了眼缘，该店在当地美食排行榜名列居前。
“寻味丹霞( 仁化 店)”坐落在大路一排商铺里面，离下榻的酒店不远约三分钟路程就到。该店地方不大，装修简洁朴实无华。天寒地冻又遇上旅游淡季，食客不多显得较为清静。我们一行10人大圆桌恰好，老板娘热情张罗，泡茶递水忙不停。饮是当地人偏好的茉莉花茶。茶过三巡就开始点菜：鲜笋炒猪肚58元/例，选用当地的鲜笋搭配猪肚，清香爽口，不错；清蒸三角鲂104元/条(重1.8斤58元/斤)，蒸功了得火候恰好，肉嫩鲜滑，不愧为 淡水 鱼类的珍品；荷叶蒸鸡108元/半只，做法传统，味道不错；焖鹅68元/例，中规中矩，味道尚可；豆腐包58元/例(大)，当地的特色美食，选用芋头和猪肉等材料制作，类似广府家常菜酿豆卜，不过豆腐包只 大丰 满，是当地人喜庆佳节人必备的菜肴，寓意“荷包”涨破，意头好味道也很好；韭菜炒河虾68元/例，韭菜河虾本来是绝配，可惜收尾茨汁太多，口感显得略为逊色。如不打茨汁，清爽美味更胜一筹；黄豆酱炒包菜20元/例，粗料精做，够镬气味道也很好；山坑螺48元/例，螺略小但惹味好吮，不错；炒米粉20元/例，料多份量足，味道不过不失；白粥10元/窝，清香味尚可；后来老板娘还多上了一份炒米粉(免费赠送)，最后埋单合计590元，实收554元(代金券补余额)，人均55元右，价不贵味道很好，性价比相对高……听说它家是一家夫妻店，女主外招呼宾客男主内掌勺烹饪，听说老板曾在知名国际品牌酒店主厨多年，后来回家创立“寻味丹霞( 仁化 店)”，以精湛的厨艺打造出一片小天地，在当地小有名气。在旅途中无意觅食，总算令我们有一点小惊喜，小店名气大真是不会令人失望！

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