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定瓷产自 曲阳 ，因 曲阳 古属 定州 ，故名定瓷。定窑烧制始于唐，兴于北宋，失于元。同当时的汝窑，钧窑，官窑，哥窑一起，号称宋代五 大名 窑。定瓷以白瓷为主，“白如玉，薄如纸，声如磬”是其特色。

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河北 省 曲阳 县岗北村，因村南有一土岗，而得名。
单看名字，岗北村似乎平淡无奇，但是，独特的定瓷文化却让这座仅有600余户村民的村庄与众不同。
由 曲阳 县城出发，驱车25公里便可到达岗北村，一进村，陶瓷文化元素扑面而来：用缸、瓮当柱角盖的民房随处可见，充满沧桑感的古窑保存完整，北窑咀街、货沟街、定瓷东路、瓷厂北路、瓮窑沟、瓷厂路、瓷货沟，很多道路用瓷和窑命名，覆盖大街小巷。
漫步村中，“定窑文化腹地”“继华夏传统文化，承千载定窑精神”“定瓷，中华文化史上的代表作”等标语，随处可见。

岗北村有着数百年制瓷史，与周边村庄一起，曾是宋代五 大名 窑之一定窑的主要兴盛地。传承千载，如今再度复兴的定瓷带给岗北村民莫大的文化自信，他们骄傲地说：“提起定瓷，绕不开岗北；谈到岗北，全是定瓷。”
岗北村是元代后唯一将定瓷文化传承下来的古村落，目前村里有古窑60余座、古宅6座、古作坊3处。

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