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信丰美食|外婆的萝卜饺,藏在回忆里的爱
2022-11-18发布 825浏览
十八的旅行日记Lv24

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下班了,回家的路上车水马龙,穿过一栋栋楼厦,前方道路施工,我拐了条平时不常走的路,一家稀松平常的店铺却吸引了我的目光。只见店铺招牌上几个大字,“正宗 信丰 萝卜饺”,让我来看看有多正宗,我停车前往。

老板端上来一笼热气腾腾的萝卜饺,嗯,卖相倒是不错,晶莹剔透的饺子皮包裹着足足的馅儿,尤其是这不同于平凡饺子的冷白皮,呈现出馅料温暖的色系,在这骤冷的天气里,让人无论是眼里还是手中都涌入丝丝暖意。

我抽出一双筷子,夹起摆放成环形的其中一只萝卜饺,缓缓送入口中,刚出炉的饺子还有些烫,我只是咬了半口,却有湿润盈在眼眶,悬悬欲坠,为了不令人误以为我是被难吃哭了,我连忙擦了擦眼,来不及继续某些回忆,因为冬日里的萝卜饺,凉得快。

是哪一年的冬天,我已忘了,只记得是个挺冷的天。母亲带我去乡下外婆家,大人包饺子的时候,我便与同龄的孩子们疯闹,不记得那时是做什么小游戏了,孩子之间的 友谊 很简单,互相馈赠的一颗糖,就能带来短暂的甜蜜期,可是一点点小矛盾,也能让一颗糖的 友谊 土崩瓦解,吵起来,甚至是打起来都有可能。

我还记得跟我干架的是一个高高胖胖的小圆脸,姑且叫他小圆脸,我有印象的原因是那次我高估了他的功力,看着挺健壮,结果他的七伤拳却败给了我的降龙十八掌,直接让小圆脸挂了相。回家后,我热出了汗着急想脱掉衣服,却被外婆拦住,“哎哟你这小调皮,天这么冷还想脱衣服?不能够咧。”转过身外婆就拿来干毛巾,从背后掀开一点衣服帮我擦干背上的汗珠。

“你这孩子还挺准时,我跟你妈才做好饺子,就回家了。”

我开心地问:“是萝卜饺吗?”还没等外婆回答,我跑到厨房闻了闻,“就是萝卜饺!”

回到家还没多久,小圆脸的奶奶就拽着小圆脸 来兴 师问罪,母亲一见是我把别人打得挂了相,不由分说就要我道歉,“我不要,明明是他先动手的,难道就因为我打赢了,就是我的错吗?”

“不管怎么说,打架就是不对……”还没等母亲说完,外婆就插上嘴“打架就是不对,谁先打得谁道歉。”

小圆脸的奶奶看了眼可怜巴巴的小圆脸,哪里肯干,于是,两个老人家又对起仗来……

最后是外婆赢了,小圆脸和他奶奶都鼓着圆圆的腮帮子气呼呼地走了,外婆还叉着腰,一脸“有理走遍天下”的气势。事情虽然貌似是解决了,但母亲显然对我一来就与人打架不满意,还作势要训斥我,外婆连忙来打圆场,“都站那不动干嘛?来吃饭啦,冬日里的萝卜饺,凉得快。”

红薯粉做的饺子皮柔软又有嚼劲,一口咬下去,萝卜汁伴随着猪肉入味口腔,如果再蘸上麻酱与辣椒,又是别有一番味道。吃饺子的时候,外婆还不忘嘱咐母亲,回去也不能责罚小孩,嘱咐完还不忘对我慈祥地笑。

还是没忍住去想那些往事,一边思绪飘到远方,一边品尝着正宗的 信丰 萝卜饺,冬日里的萝卜饺,果然凉得快,其实我也说不上这是否正宗,因为我已经好久没有吃过外婆的萝卜饺了。

萝卜饺的味道,是每一个 信丰 人释放对家乡思念的载体,不管身处何地,只要尝上一口,就能积蓄充足的动力,让自己不断向前。

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