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      本次出国将近一月，可是难为了我的 中国 胃， 陕西 胃。吃了若干次中餐，在 剑桥 为在 西安 出生的朋友夫妇做了羊肉泡馍、牛肉丸胡辣汤和油泼扯面。但越临近回国越觉得口味寡淡、时不时的饥肠辘辘。
      旅行一半后，我们来到的全是 英国 乡村， 中国 人都很少见到，更甭说中餐馆了。一日，终于来到一个稍大的城市查特汉姆，街上闲逛，忽然发现一家 福建 人开的 中国 超市，有康师傅红烧牛肉面，还有方便的 兰州 拉面，太好了，得因地制宜地慰劳一下自己可怜的胃了。
       一下子买了2～3天的几大盒几大包方便面，配以印巴朋友的面饼，再就上大蒜头干吃，简直太香了。可怜我的 陕西 胃被久违的“朋友”抚慰，顿觉酣畅淋漓、唇齿留香，充盈感、饱腹感、满足感、舒适感、受活感全来了。舒服啊舒服！
       其实， 英国 超市的食物相当丰富。我看到有类似的拉面、大饼、混沌、饺子样的东西，烧烤、冷盘、 沙拉 、 三明 治、馅饼及披萨类半成品东西琳琅满目，对任何走南闯北的美食家来说保证不会让你太受吃亏。
       纵观 英国 的中餐，其实随着不同文化的交流，已经相当普及并深受当地人以及世界各地游客喜爱。从早期华人移民到 英国 开始，他们将家乡的独特美食传统带到 英国 ，逐渐在 英国 各地融入主流美食。
      据了解 英国 人通常较熟悉并喜爱 广东 菜、 四川 菜、 上海 菜等各类中餐口味。究竟这些食物为他们提供了丰富、具有层次的口感和独特的风味。
        英国 大城 市的中餐馆众多，从具有很高品质的正宗中餐厅到快餐店都能找到，为不同口味和预算的消费者提供了丰富的选择。我和外甥在 伦敦 的唐人街吃的 北京 片皮鸭，虽说不是 北京 那种刀片而是用刀叉撕开，但雅肉经火烤后的奇异香味足以让人垂涎三尺，内容大于形式嘛！
       为了满足不同国家和区域的食客需求，一些 英国 的中餐馆自然优化或改进了菜单，提供传统中餐的同时在食材、口味、调料和摆盘方面进行了一定的调整。 比如 有些菜品加上了外国友人爱吃的奶酪等国人不习惯的辅材和佐料。
       另外，众所周知的中式点心，如包子、饺子、 广东 点心（包括烧卖、虾饺、腊味）在 英国 也颇受欢迎。周末的早午餐时间，许多中餐馆都会提供精致可口的中式点心，我也看到过 伦敦 街头中餐馆挤满了外国人的火爆场面。
       英国 的中餐馆已成为人们寻求异国风味的重要去处，各种各样的地道菜肴 和美 味中式点心展示了中华美食的丰富多样。随着更多的华人移民到 英国 ，中华美食被越来越多的 英国 本地人的喜爱，我想，我们的美食一定会在 英国 继续繁荣，发扬光大。

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