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“京口瓜洲一水间，钟山只隔数重山”。
总要来趟
镇江
吧，
来吃一碗热气腾腾的有水晶肴肉和恒顺香醋的锅盖面，
来西津渡看一眼千年的古道，
上北固楼领略神州满眼风光，
一览焦山的山水天成，
去看金山寺江潮雪浪，水天一色......
作为一个
江南
小城，
镇江
时常被
南京
和苏锡常的光芒所掩盖而显得格外低调。
然而她独有的风韵和别致的风景独树一帜，
“山形无地接，寺界与波分。”
钟灵毓秀的
镇江
孕育了奇山秀水，
也孕育了昌盛文脉
她的亭台楼阁，诗词歌赋，引无数文人竞折腰。
北固楼的气吞万里如虎，
芙蓉楼的一片冰心在玉壶，
金山寺的碧峰千点数鸿轻，
都在诉说这她独有的刚柔并济的
江南
风情。
江南
最重要的美食圣地在哪？
精致古典的
苏州
？
号称“美食荒漠”的
杭州
？
抑或是清鲜可口，南北皆宜的淮扬？
无论哪里，坐落于长江与大运河交汇处，被誉为“天下第一江山”的
镇江
必须拥有姓名！
在这里，你能吃到
江南
最特别的一碗面——锅盖面。
对于
镇江
人而言，一天的清晨时光，都是以一碗锅盖面开始的。
煮面的大铁锅上浮着一个小小的木制锅盖，煮出的面劲道十足，再加上
江南
传统的花式浇水头，便成了传说中的锅盖面。
但锅盖面远远没有那么简单，其“
江南
第一面”的名头，也绝非只因一个小小的锅盖。
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