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“总要为吃喝来一次
潮汕
吧。”
这句话在心里环绕了好几年了，
潮汕
这个地儿避开了节假日高峰期，约上一行四人，说走就走，保证能吃个过瘾。
果不其然，满打满算的美食计划里，没有遇到排队，丝滑地打卡了28家店，完全符合心理预期。把生腌、牛肉火锅、精品粤菜、砂锅粥、鸡煲、卤鹅、各种小吃都美美尝了一遍，完全没有踩雷！
切身体会，
潮汕
地区不仅天材地宝食材好、大厨们也愿意在菜谱上动脑筋，把好吃程度卷上了一个新高度。号称美食的城市有很多，但是好吃到几天不重样，还觉得没吃完的城市，也就只有
潮汕
了。
既然主要是美食之旅，那就不按照时间顺序，把美味按照类别划分（小吃、正餐、饮品），来完成这篇游记吧。
大家也可以按照自己的安排，适合的打卡自己想吃的。切记少食多餐，多和朋友分享！毕竟在很饱的时候吃再美味的食物，也不觉得是珍馐佳肴；和朋友分享抢着吃，更感觉美味。
走在 汕头 和 潮州 的路上，风是美食的使者。无论何时，总有一股股香气蔓延在马路上，勾引着食客一探究竟。街边的苍蝇馆子的品类之多，品质之好，开店时间之长，让吃惯了做“互联网评价”的精装修的餐厅的我，带来了很新奇的味觉体验。当然，小馆子服务有好，也有许多不好的，为了一口美味，忍忍吧。
若说
广西
是米粉的千变万化，那么
广东
一定是粿条的千姿百态。一碗用米浆制成的粿条，以不同的烹饪手段、佐以多种浇头，让每一家小店都有自己的特色。
潮州
的这家小店，和常吃的鳝丝、鳝筒不一样，店家将鳝鱼剖开去骨，每一片都足够大且厚实。既不用担心吐骨，也比鳝丝吃的更加豪爽。
经过爆炒后，切开后的鳝鱼段毫不腥气，被油光滋润包裹住鲜美，加上胡椒提鲜，本地通菜段、葱粒，配合上软软的粿条，一碗下去十分入味。
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