每当人们提及
广东
的美食,总绕不开一个地方:
顺德
。
顺德
虽然只是
佛山
市下辖的五个行政区之一,却拥有“世界美食之都”、“
中国
厨师之乡”、“
中国
美食名城”等一众响当当的头衔。
作为马蜂窝里的野生旅游美食博主,翔哥之前写过两篇
顺德
的蜂首游记:
《
广东
顺德
| 粤厨之乡,不止寻味》,
https://www.mafengwo.cn/i/21550180.html
《
广东
顺德
| 寻味攻略2.0,在“世界美食之都”吃到扶墙走!》,
https://www.mafengwo.cn/i/24062197.html
在这两篇游记里一共写了四十家店,几乎都是
顺德
的美食顶流。
不过,由于
顺德
美食的名声过于响亮,直接导致了每逢周末和节假日,
顺德
都会挤满来自全国各地的吃货老饕,名气大的饭店全都人满为患!
例如攻略2.0里介绍的天然居、龙桥私厨、英姑猪杂粥、大地农庄,翔哥去的时候还不算太热门,结果去年通通入选了大众点评的必吃榜,火爆程度可想而知!
实际上,在这座殿堂级的美食城市,真的不必太执着于网红店。
今年年初,翔哥又去了一次
顺德
,这次挑选了十几家知名度相对不高的食肆,当中大部分是社区或村子里不起眼的小店,别看它们貌不惊人,出品却并不输那些各种榜单上的头部餐厅。
回来之后,翔哥写下了这篇
顺德
攻略第三弹,如果你有在周末或者节假日去
顺德
觅食的打算,不妨下这份Local的美食指南!
不起眼小店里的清蒸黄花筒,滋味甚是美妙,只需要简单的清蒸,淋上花生油就是一道至鲜美味。
私房菜馆里的四杯乳鸽,卤水味道浑厚香醇,若隐若现的陈皮味道在口腔中此起彼伏。
古法制作的白切鸡,那种香滑爽快,绝对能勾起每个人的食欲!
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