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“看到的一瞬间，就已是千年”
如果你问我
什么是我故乡最好的名片
我会无比自豪的说出
一定是这儿的博物馆！
靖江 ， 泰州 城下的江边城邑。所谓「靖」指的是太平安定，「江」是因为濒临长江。
有着“苏北小 江南 ”美誉的 靖江 ，因江而生，因江而兴。
得天独厚的地理位置，让这个隐秘的角落，既有 江南 水乡般的诗意景致，也有江河涛涛的大河气势。

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这里是“ 中国 江鲜之乡”，蟹黄汤包闻名全国。 靖江 蟹黄汤包最大的特色就是皮薄如纸，汤汁鲜美。而这看上去吹弹可破的蟹黄汤包，考验的更是真功夫，足足要经过30多道工序，才能被制作出来。
要知道吃汤包还有歌谣哦~“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，一扫光，满口香。”

靖江 猪肉脯是非遗技艺的璀璨瑰宝，其独特制作工艺和口感，承载了丰富的历史文化内涵。通过制作 靖江 猪肉脯，我们得以延续传统手工艺的精湛技艺，感受古人对食材的敬畏与珍视，更能触摸一脉相承的中华饮食文化。传承猪肉脯非遗技艺，不仅是对历史的尊重，对文化的自信，更是对责任的担当，对未来的期许。

中国 第一座讲述肉脯历史文化的展览馆！
门票只需要20元，还包含非遗技艺体验。有小朋友的家长们周末可以带着小朋友来进行手工体验，品尝自己亲手制作的肉脯。现场还能免费试吃，能待大半天。

靖江 肉脯制作技艺是 江苏 省非物质文化遗产代表性项目，承载着丰富的历史和文化内涵。 中国 肉脯文博馆位于 江苏 味巴哥食品股份有限公司综合大楼一楼，共分历史馆、现代馆和非遗厅3个部分，历史馆展示肉脯渊源与演变历程，现代馆展示肉脯制作工艺的创 新和 产业发展趋势等，非遗厅通过图片和实物模型介绍 靖江 “舌尖上的非遗”项目，设置6个声光电互动体验区，为游客提供多元化的肉脯文化体验。

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