正在加载更多内容...
23篇游记，439粉丝
举报
端午节前后，有半个月的闲暇时间，本打算去
西昌
和
攀枝花
逛逛，可是临了高铁和火车票均已售罄，思来想去先绕道
自贡
和
宜宾
大快朵颐几日，人流退潮后再去
西昌
打卡美食。
掰指头算算，吃过
成都
的担担面、
广元
的日月空（瞾）凉面、
奉节
的芥末凉面、
雅安
的挞挞面，却没有吃过
自贡
的鲜锅兔和
西昌
的鸡火丝。虽然人分三六九等，食材也有高低贵贱，但好吃才是根本。对于吃货来说，可以不看
自贡
的恐龙灯会，也可以错过
攀枝花
的木绵花和
西昌
的蓝花楹，唯独美食不能辜负。
自贡
盐帮菜是川菜的重要派系，其下还分为盐工菜、盐商菜和会馆菜，具有重油味厚、火爆鲜辣的特点。
西昌
自古以来都是南方
丝绸之路
的要冲，其饮食受民族和地域影响较大，所用原料就地取材，烹饪方式原始而直接，火盆烧烤是其代表。
恐龙是 自贡 的萌宠，盐井是 自贡 的徽标， 自贡 恐龙灯会让其名声在外，盐帮菜更是在蜀中独领风骚。
自贡
的第一口是
大安
烧牛肉，在市中心的五星街巷子口，笋子烧牛肉有些重油重盐，牛肉切坨炖烧的还算耙烂，但是筋膜有点多，笋子倒还脆嫩爽口；本来点的干锅兔换成了鲜锅兔，兔肉丁与小米辣、二荆条、姜蒜等佐料爆炒而成，兔子本身就骨多肉少，加之垫菜豆芽太多还塞牙，个人觉得味道一般般吧！
地址：自流井区五星街三台寺路
推荐指数：★★★☆
长生面是第二天去燊海井景区顺路打卡的。面条是机器面，按北方人标准衡量，恐怕不满足筋道口感要求，汤鲜且白果、党参软糯，药膳味不突兀，但是味精和鸡精有些出头，总体来说还算不错，适合冬季进补和怕辣之人品尝。
地址：
大安
区
大安
街红旗路
推荐指数：★★★☆
蘸水是豆花好吃与否的关键，尤其是
富顺
豆花加糍粑海椒，
自贡
豆花加藿香叶（鱼香菜），
泸州
豆花是加木姜子油，凡事都有两面性，喜欢的爱死，不喜欢的怕死，总之还是那句话：千人千味。燊海豆花口感和味道都还不错，一碗米饭、一碗豆花、一碟蘸水，还要标配一碗豆花水，豆花水当地人叫告水，抿甜与否是甄别好坏的标准。点了份白肉和头肉的凉拌菜，味道挺好的，蒸笼菜只能眼馋一下喽！
地址：
大安
区
大安
街燊海井附近
推荐指数：★★★★
本游记著作权归@涉砚游茶所有，任何转载请联系作者。
21%初次访问四川的蜂蜂会选择这条路线
成都 → 丹巴 → 新都桥 → 稻城 → 亚丁 → 稻城 → 新都桥 → 成都
27%初次访问四川的蜂蜂会选择这条路线
成都 → 雅安 → 泸定 → 康定 → 新都桥 → 雅江 → 稻城 → 理塘 → 甘孜县 → 色达 → 理县 → 汶川 → 成都
35%初次访问四川的蜂蜂会选择这条路线
成都 → 雅安 → 海螺沟 → 泸定 → 康定 → 新都桥 → 雅江 → 理塘 → 稻城 → 理塘 → 新龙县 → 甘孜 → 色达 → 色达 → 金川 → 理县 → 成都
43%初次访问四川的蜂蜂会选择这条路线
成都 → 黄龙溪 → 都江堰
%初次访问四川的蜂蜂会选择这条路线
成都 → 都江堰 → 小金 → 丹巴 → 新都桥 → 康定 → 泸定 → 成都
