举报

点击查看大图

牛舌作为 仙台 的名物，闻名于 日本 。
仙台 市有超过100家的牛舌店，每家店的味道和口感都各不相同。
关于 仙台 人开始食用牛舌的起因有多种说法，但普遍认为是驻扎在 仙台 的 美国 士兵食用牛肉，但不食牛舌，所以当时的 仙台 人就尝试用炭烤的方式调理牛舌，没想到竟意外成就了一道让人趋之若鹜的美食。
当然 仙台 牛舌套餐不仅包括牛舌，还有大麦饭、牛尾汤、腌菜，以及配上辣味噌的咸菜，这些都非常与炭烤牛舌搭配起来都非常美味。
另外，把山药泥淋在米饭上也是一种推荐的吃法。