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去 蚌埠 的旅行，实际上是源于友人的一条朋友圈——他是 蚌埠 本地人，在 南京 工作，可能有一日想家，说了一句“我好想家乡独一无二的里脊肉饼”。当时心生问号，一个小小的里脊肉饼，会有什么不同吗？记得小时候在 唐山 九中上学的时候，华联后街有 河南 的兄弟俩卖里脊肉饼，大片的里脊肉夹到软香的有些发黄的小饼里，再刷上 唐山 人最爱的面酱，撒上一点孜然，感觉那会儿大概是零用钱“解馋”发挥到极致的瞬间。后来在 徐州 上学、工作，吃到的饼大多都是炸过的，里脊肉也是炸过的，满口油的味道实在是 河北 的嘴和胃不太能享受的美味。所以，再听可能别有洞天的“里脊肉饼”，大概就燃起了追寻小时候的渴望。
徐州
离
蚌埠
很近很近，高铁大概只需要40分钟的车程，且车次众多，往返两次都是到了车站看到哪个能赶紧走就改签临时上了车，比公交车还要快，当然，也可能是一个人背一个包的旅行，总是散漫、自由且无拘无束吧。
Tag1 龙子湖—南北分界线标志—
蚌埠
博物馆—花鸟市场—清真大寺—太平街—闲逛
Tag2 张公山公园—淮河岸边
既然从烧饼里脊开始打开了一座城市，那不妨就把吃的写在一起吧~对
蚌埠
来说，这个横跨了南北的城市在吃上充满了兼容并蓄的特征，可以吃到北方的清淡，也可以吃到南方的豪放！（哈哈这里我真的没有写错，个人觉得从饮食上来说，作为北方人的我，从小不吃辣不吃咸不吃油，只吃酱香，反倒是南方感觉更多油多辣……）
早餐的第一顿，是在高铁站附近随便找的干扣面，其实就是没有汤的干拌面，有点像是家里的打卤面，但是卤的味道不是那么浓烈，面很劲道有嚼劲，配上一碗咸汤，可以唤醒因为赶车还没睁开眼的早晨。
“雪园”是
蚌埠
的名小吃，也是当地的非物质文化遗产，做攻略时候看到热门区的几家店都要排队，从龙子湖溜达出来，搜到周边小区里还藏着一家，索性就选了这一家作为午饭。
进门的时候，店里一个人都没有，老板娘正在带着一儿一女写作业，冲着经典来，点了一碗小馄饨一份汤圆。等菜的时候跟老板娘闲聊，她说，“这边住的都是
新城
区的人，外地人多，知道雪园的人少，你算是幸运的啦！”哈哈，把冷清的生意说成是我幸运的注脚，好喜欢老板娘的乐观洒脱。
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