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铁岭 ---最初闻名得益于 东北 喜剧人的横空出世，赵本山及众弟子的走红，还有《乡村爱情》的热播， 铁岭 因此被称为“喜剧界的霍格沃茨”。但真正让我们种草去旅游的是李雪琴的名梗——“宇宙的尽头 铁岭 ”，再加上后来爆火的张彩玲张拿铁，让人忍不住好奇，到底是怎样一片神奇的黑土地才能密集输出这么多有趣的人儿～

我们从 沈阳 坐40分钟火车到 铁岭 站（不要到 铁岭 西，到市区非常远）。 铁岭 站修建于1900年，后经战火多次重修，现在的 铁岭 站是2011年改造的，很有历史感。

图：沧桑古朴的 铁岭 站

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铁岭 历史上产银，古称银州，现在 铁岭 最主要的区就是银州区。后来，明朝在此设立 铁岭 卫，“ 铁岭 ”之名由此而来。现在 铁岭 的很多地名依然有历史的影子， 比如 “ 调兵山 ”，还有各种“屯”，“我的老家，就住在那个屯”，“屯”就是边境生活兼军事单元。

“你没吃过火勺，就等于没到过 铁岭 ”，火勺是 铁岭 美食必吃，美味、便宜，其他地方没有。

火勺就是一种肉馅饼，外层油酥皮，里面包着满满的肉馅，一般是牛肉馅，在涂满油的铁板上爆烤而成。因为个头不大，汤勺头那么大，所以叫“火勺”。

火勺通常搭配羊杂汤或羊肉汤一起吃，这里羊汤很有特点，纯原味浓汤，调味料自己放，感觉不是很腻，配油润的火勺倒是很合适。

我们酒店附近最有名的两家店是和生记和丁记火勺，我们去了和生记。后来听路人说，丁记更好吃，但一千个 铁岭 人有一千个哈姆火勺，下次有机会再去丁记尝尝～

和生记的火勺我们觉得挺不错，皮酥酥脆脆，肉馅非常香，一口一个很合适，点了俩小凉菜也嘎嘎好吃。

图：和生记

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图：牛肉火勺，很小巧， 东北 人一顿能吃十多个

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