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在城市的混凝土钢筋结构里待久了就会感觉抑郁,尤其菜菜妈。所以我们选择时不时地周末来一场说走就走的特种兵出行,这次出行的目的地是
潍坊
市,和其下的一个县级市-
寿光
市。
1.潍坊特色小吃-朝天锅
有一次跟同学和他的女朋友在
潍坊
约饭,选了一家朝天锅,这家店的猪头肉卷饼可以说是香甜软糯,入口即化,这么多年过去了,依然印象深刻。
所以就在周六下午讨论吃什么的时候,我提议去
潍坊
吃朝天锅。一拍即合,看起来菜菜妈早就憋坏了哈哈…驱车与晚霞共舞,2小时多车程到
潍坊
已经天黑了。考虑到之前去过的那家在网上的评分太高了(搜索第一条就是那家我有点抵触),我们选择了成华朝天锅(西市场三街店,粉色的招牌,很独特的腔调),说是在店里有一口大锅,卷饼现包,好感就上来了。评分虽然不算高,但是有评论说,单就味道而言,分给低了。很明显了,这就是我们喜欢的那种苍蝇馆子,老板没在网上做营销。
因为菜菜妈这是第一次吃朝天锅,所以我们开始只点了一个正宗卷饼试试水。所谓正宗,就是锅里的东西都包在饼里面了。饼是地道的手工饼,软中带点筋道。正宗的层次就比较丰富了,有软硬不同的口感,我比较确定记忆中的那种香甜软糯的味道就是来自猪头肉。咸汤味道也不错,正好解腻。唯一不足的是,两人没吃饱哈哈…所以又点了一个猪整肠,这可是店里最贵的饼单品哦~真的是锅里捞出的一整根大肠,卷到饼里吃起来热热的,口感整体软糯,从外往里,越来越软,又越来越暖,吃的菜菜妈连竖大拇指。可惜不能吃多,吃到最后会觉得腻。不知道是不是咸菜、料汁的打开方式有问题。
因为锅上没有盖子,所以叫做朝天锅,口感还是很有特色的。外地来的游客最大的疑问就是,里面能不能加菜。我们吃饭的时候就进来一个女士进来问里面是否可以加菜,老板回了一句加菜得加钱哈哈…地方名小吃是特定历史环境中的产物,要跟上时代的车轮,还需要不断与时俱进。
朝天锅,加油!
2.菜博会:菜菜菜菜菜
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