举报

点击查看大图

在 丽江 小熙的带领下体验了一次正宗 丽江 特产之旅，对于我这样的吃货而言，只要有好吃的，不远万里都愿意去尝试。话不多说，先来看看图片，让吃货小伙伴们先饱饱眼福吧。
有没有被诱惑到？哇咔咔。
有没有被诱惑到？哇咔咔。


火腿中的学问：
三川火腿产自 丽江 永胜 县三川坝，是滇西火腿中的名产，虽然名声没有 宣威 火腿名气大，但品尝起来味道不在 宣威 火腿之下，尤其是存放一二年的“老火腿”三川火腿从杀腊月猪到割腿腌制都有一整套完整工艺，首先，腊月猪以土著黑毛最佳，宰杀以后，用快刀割成边缘整齐的“琵琶腿”，剔除油膜、擦去血水、在用抄过的食盐、料酒加入少许葡萄糖及火硝揉搓， 再置入木缸或瓮缸中“蜜腌”数日，再取出敷上绵纸，风干后捂在栗炭灶灰中保存，时间越长 香味越足，味道越厚。



    三川火腿不仅色泽鲜红油润，香味醇厚，而且营养丰富。经 云南 省产品质量监督检验所， 省营养学会抽样检测， 丽江 向导小熙18849907121.三川牌火腿富含人体必需的18中氨基酸和多种维生素，蛋白质含量高于同类产品，脂肪低，盐度适中，特别是亚硝酸盐含量每公斤小于1毫克，远远低于国家一级火腿小于或等于没公斤20毫克的控制标准。

三川火腿既是宴席上的待客美味，又是居家餐桌上的佐食佳品。还用高温复合真空蒸煮材料包装，使其保质期长，携带方便。自1999年1月产品投放市场以来，倍受消费者亲睐，产品远销 昆明 、 上海 、 北京 、 香港 、 美国 等地。
   应朋友要求帮带一些三川火腿，于是小熙带我们来到了位于 丽江 市福慧路的三川火腿专卖店，


满载而归，这次真的感谢小熙，还热心的开车送我们到火车站，赞赞哒。朋友们去 丽江 玩的话可以联系一下小熙，她有时间的话会是很好的向导哦。

点击查看大图