2016年五一前,我和工藤君又一次在聊天中,忽然决定出门。
本想体验体验家门口的合福高铁,去
福建
晃晃,可惜我们决定的
太仓
促,距离五一不到一周,票已卖完,于是转换思路,去往近处。
这次是要完成两年前,吹牛时,想到的一个旅行,绕着
太湖
之滨的城市来一圈,目的——找吃的。
因为天气原因,确定了行程: 苏州 - 无锡 - 湖州 ,各一天,并错开了每个地方下雨的那天。
先起头总结两个有趣的发现:
其一是,
苏州
、
无锡
、
湖州
的大部分吃食,本质无非是,一团甜甜的肉馅儿,外面包裹着各种不同形式的皮,幻化出不同的美食。
比如
发面皮上笼蒸是包子,半发面入锅煎是生煎包,死面笼屉里蒸出小笼包,馄饨皮一裹——煮、拌、煎、炸都能行,糯米粉皮包上煮成汤圆、炸成玉兰饼,甚至,在
南京
、
芜湖
常见的包裹着豆沙馅的梅花糕,在这里也入乡随俗的变成了甜肉馅。。。
其二是,所有老字号店铺,讲起渊源,总会和乾隆皇帝下
江南
扯上关系。
大致都是同样套路——乾隆帝下
江南
路上饥渴难耐,忽见路边某卖生煎&馄饨&青团&小笼包&汤圆&……的店,平时吃惯御膳的皇帝忍不住尝了一盘&碗&个&块&笼……,大大称赞,回去后御赐&御笔&御提……,经过xx代,便成了今天的xx店。
所以我们就和古人一样,沦陷在这迷之甜蜜的世界里了。
本次行程都在城市内,基本以公共交通为主,各种美食也几乎是小店小美食,几顿正餐价格也不算太高,所以消费来说完全平价。没有什么特殊的,在此不表。
苏州 最有名气的生煎店,无疑是 哑巴生煎 。晚上7点多到的临顿路那间店,人比预计的少,不过仍然排队半小时。
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