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这是GOING的第五季节目，说到
越南
，对我来说有着特殊的情感，这是我2004年开始旅行后第一次自助游选择的国家，就好比一个刚刚处在青春期的小伙儿，头一回见着个漂漂亮亮的大姑娘似的，可能不是最美的，但一定是印象最好的。（点击更多链接可以看优酷超清版本）
从那会开始，我就打定了
越南
的主意，好地儿，得常来。
2004年到2016年，12年我竟然已经去过了12次，之前是自己去，走马观花的玩；后来是和朋友一起去，专门玩喜欢的几个城市；再往后是有事没事都去，一放假不知道去哪了，那就
越南
呗，而且就去胡志明；到最后开始组团去，少则七八人，多了十来个，虽然挺辛苦，但看到被带去洗脑的人都这么喜欢这里，我就打心眼儿里高兴。
自此我郭队的称号更加名副其实了，就是一领队，什么时候想改行了，算是有条出路。
说到分享，我是个特别乐于分享的人，以前写博客看得人很多，但是不直观不过瘾；后来带人出去玩，倒是过瘾了，但终归是个副业；所以还是得拍成视频，让各位吃货看得真真切切才行。这不为了沉浸式效果，这次连VR都用上了呢。
跟我出去玩的人得有要求，就是能吃，在这不得不回忆一下我的第一次带团之旅，截一段《
东南亚
游侠记》的书稿吧。
《胡志明的一天10顿撑死人不偿命吃穷
越南
长我中华志气铁胃之旅》
受到我的影响，我身边的吃货也越来越多，这些吃货们要求我组个团去胡志明集体鉴定一下天天被我说好吃的
越南
菜到底咋样，我自然也是欣然同意，而且更加坚定了自己的信心，一定要做好这次出行的三陪工作，即陪到吃好、陪到吃饱、陪到吃撑。
在确认吃哪家的问题上我竟然也犯起了天枰座的毛病，甚是纠结，但作为一个白羊座的我来说行事就是这么果断，要不怎么叫我郭队呢，那就都去呗。
就这样，一次惨绝人寰的行程安排出炉了，这不堪回首的事件发生在2012年，人物在前面的篇幅里出现过了，就是这帮在
芽庄
出海回来连死的心都有的一班朋友们。
时间回到了出行前的那个夜晚，飞机上的航餐这些家伙们一顿都没有落下，吃货们的本质和实力真不是盖的。从
北京
飞到胡志明的飞机经由
香港
转机，到了胡志明机场已经是凌晨了，打车前往范五老街的酒店，等到一切安顿好了已经是接近3点的时候。
舟车劳顿之下，我们决定先去吃一碗米粉……
———开始大吃大喝的分割线———
说了这么多，可得开吃了！！！
这是一家专门做鱼丸扎肉的米粉店，这个肉“坐实”的没治了，而且从口感上也不一样，有的香滑，有的弹牙。米粉也是我最爱的入口即化的类型，不管怎么说这是一家绝对能吃得饱的米粉店。
说说配菜，九层 塔什 么的都是基础知识，眼前的这个是香蕉花，擦成丝，用汤水一泡就可以吃了，脆生的口感，好吃。
小青柠+辣椒，必须这么组合，酸味可以激发出肉质的香味，而且让米粉更加软糯，当然它也让配菜变得灵魂附体。辣椒不解释，潮气重，排湿。
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