这个一个朋友的家乡。
我们都曾以为他是一个资格的
资中
人。
清明时节几天的小假准备让他带着我们去混。
一两天后,才发觉,原来,资格=假。
他说,每座城市,无论大的小的,都有属于自己的味道。
而鲜锅兔就是船城一
资中
人的味道。无论春夏还是秋冬,无论刮风还是下雨,
资中
人,早上起来吃点兔儿面,晚上和三五个好友,在沱江河边吃一锅鲜锅兔,讨论一下各自的工作和生活,这便是一种简单而美好的幸福了。
资中
县。
古蜀人称沱江为资水,沿沱江数百里只此一县,居其中部,故称
资中
。
北周
保定
年间(561~565)置盘石县,元末为资州。
明洪武四年(1371年)降为资县。
民国三年(1914年)置
资中
县。
这么多年以来,虽名称更换多次,但“资”字始终都在。
也有说因位资江(即沱江)之中为名,相传黄帝以后,此地多以资赐姓,故山川多以“资”名。
其风景名胜不多,主要以
资中
文庙、武庙为中心,以北有重龙山和
宁国
寺,以西为
罗泉古镇
及圣灵山风景区为重点,南则是
资中
白云山景区,
九龙
峡(又称红卫堰)位于
资中
城东3公里。这些景点都是各有特色。
一般去
资中
都不太全会以观赏风景为重点,因为这些景区观赏质量都不是很高。
那么重点是什么呢?
你猜对了,吃。
那就先从水果说起吧。
塔罗科血橙,个大。果面较光滑,皮薄。果肉汁多味浓,细嫩化渣。
资中
枇杷,色泽金黄,核小肉丰,细嫩甘甜,清心润肺。但是清明时节还太早了,五一后端午前去应该差不多能吃上哦~
那就开始正餐了,准备好空空的胃。
资中
兔子面,传说中可以吃三两的面。确实很安逸,楼主和另外一个妹娃儿都强行吃完了三两。
资中
鲜锅兔,是一种可以把你辣到流泪但是也还想继续吃的兔子吧。一份菜里面满满都是翠绿的二荆条和嫩黄的仔姜丝。吃着一整盘菜的时候就是在调料中找那些切得米碎的兔子肉。还有朋友说,就这样的一份菜汤,他都可以泡着吃下几大碗白米饭。吃鲜锅兔的时候,可以配上撒了白砂糖的切片番茄(他们叫火山飘雪),辣到极致的时候夹一片扔进嘴里,立即就缓解了,果然就如炙热的火山上面缓缓地飞起了大雪一样。
球溪河鲶鱼,鲶鱼俗称鲶胡子,主要栖居于热带、亚热带水草茂盛的河湖、池塘、沟渠中,
中国
东部各主要水系均有鲶鱼分布。球溪位于
成都
和
重庆
之间,当地有一条河叫球溪河,是沱江的支流,盛产鲶鱼。但是我们吃了渔溪鲶鱼,也是棒棒哒。
罗泉豆腐,是用产自本地的优质黄豆与流经本地的天然泉水磨制成豆浆,用盐卤点制而成,具有细、嫩、白、韧的特点。所以在外面是吃不上的啦,就算打着这样的招牌,吃到的也一定不会是正宗的罗泉豆腐哦。
除此之外,
资中
的菜品大多都是偏辣的,还有一些略带酸甜味儿。也是一个盛行凉拌菜的地儿,凉拌酸辣猪蹄儿,麻辣牛肉,凉拌跑山鸡,凉拌折耳根等等~~~
要带特产?当然就选择
资中
冬尖啦。
冬尖用途颇广,用刀剁啐,可作饺子、包子、馄饨的馅儿;可作蒸肉、咸烧白的底菜;可以调汤;还可以合着猪肉宰成啐粒,再合点酒曲,炒成干馅子,用以下饭,可口无比,故而畏惧麻辣的北方人最为喜爱。
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。
从小背到傻的两句诗,就知道清明时节出门必须得带上的东西就是雨伞啦。
实际除了必要的身份证,钱包,手机和银行卡必须带上,其他的都无所谓了。
但是,我们还是做好了充足的准备。
洗漱用品,洗脸,护肤品,毛巾牙刷。
数码用品,充电线,充电宝,相机套装。
换洗衣物,这个就随意了。
然后还需要注意的是穿上一双合适的鞋子吧,毕竟几乎每天步行都是2W+步。
对了,肠胃不好的一定要记得带上实用的肠胃药品啊。那边的菜品普遍多油多盐多辣椒。
成都
到
资中
,152公里。
若
重庆
过去略远一点,300公里。
不过在交通高速发展的如今,从
成都
或者
重庆
去到
资中
是非常方便的,有高铁停站。
这两个城市过去的高铁次数都非常多,价格也还是实惠的。
无奈人也挺多的,所以节假日的票源还是略显紧张的,我们回去的那趟高铁也没有选到心仪的车次,而且还是上车补票的。
自驾
挺方便的。但是节假日出行必须要考虑堵车的情况哦。
汽车也是挺多的,票价更便宜。
有另一个同伴,是第二天早晨从
成都
汽车出发,到达的时候已经是下午3点过了。
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