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【吃喝西藏】山南乃东之茶文化攻略
2017-09-05发布 853浏览
魅力乃东Lv6

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原创 2017-09-05魅力 乃东  魅力 乃东

中国 遍地有茶馆、茶楼的地方不多: 四川 算一个,无论是真的喝茶还是另有娱乐,茶馆是 四川 的一种文化;另外还有 广东广州 人的早茶能喝一上午, 潮汕 人对喝茶的热爱更是体现在无处不在的仪式感上。

在咖啡、快饮渐渐充斥街头的时候,茶馆像是 中国 某种特质的坚守:传统、休闲并且朴实。有茶的地方,生活都不会太差。除了以休闲著称的 四川 、以生活著称的 广东西藏 ,这个总被认为“条件艰苦”的地方,也用茶调和着这片土地上最独特的生活之味。
 

乃东 大街小巷布满茶馆 图/百度地图

藏式休闲

 
日照 充足但是空气稀薄,让这片土地上的生活没办法快起来,喝茶,成了从早到晚最惬意的事情。散步、聊天、遛狗、发呆、晒太阳、转经……所有你能想象幸福悠哉的事情都与藏茶密不可分,藏茶代表着独特的藏式悠闲。藏茶,也早早地就参与到藏族生活中。

藏茶馆 图据网络

由于海拔太高, 西藏 并不是理想的种茶之地,关于藏茶的发源,就有多种说法:

一说是 西藏 最初的茶来自其他省份,唐宋开始,无论是从 四川 还是 云南 开凿出的茶马古道,都有着国际贸易的大国雄心,又有着浪漫的生活情怀;

另一种说法是在十九世纪时, 英国 开始迅速崛起成日不落的帝国扩张全球, 中国 西藏 也未能幸免,沦为 英国 人的殖民地后,英式下午茶也就如同树根一样在青藏高原上生根发芽;

还有一种说法是现在的藏茶是受 尼泊尔 奶茶的影响,也有一些道理,比起内地茶的原汁原味或英式奶茶的浓郁芳香,藏茶的制作方式与口感则更接近这位喜马拉 山南 部山麓的“邻居”。

即便是你到藏茶馆里问“资深茶客”,他们也说不上来自己喝的茶到底来自哪里,但历史丝毫不影响他们享受当下的滋味。

咸、甜,皆是西藏之味

 
一踏上 西藏 这片土地,无处不飘着浓浓的酥油味与奶香。茶在 西藏 一般有三种喝法:酥油茶、甜茶以及清茶。有甜有咸,推荐大家都要尝尝。

酥油茶

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