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信仰和浪漫的火花-墨西哥普埃布拉巧克力美食
2011-12-30发布 6115浏览
Y哥程源Lv25

178篇游记,1666粉丝

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这是我第二次去 普埃布拉 ,也许是种缘分,我在没有丝毫预知的情况下,进了这家3年前来过的餐厅-FONDA SANTACLARA,餐厅的风格没有改变,我进来后就意识到曾经来过。当然,我点的这盘菜,跟三年前一样,巧克力酱鸡肉。这是 墨西哥 美食中最特别的一道菜,用巧克力酱做调味,太浪漫了,发明这道菜的竟然是 普埃布拉 修道院的修女。信仰和浪漫的结合,这道菜不可不尝。
如果是巧克力控一定会爱上这道菜肴,鸡胸肉裹上浓稠的巧克力酱,再洒上芝麻,香味扑鼻而来。主食是素炒饭,小圆豆子和红萝卜混合炒饭。molepoblano就是这道菜的名字,mole就是用巧克力作为原料制成的酱,世界上只有 墨西哥 用这种奇特的酱料做菜。



从铁艺做成的窗子望进这家典雅的餐馆,马上就会喜欢上的



这家餐厅由ALICA TORRES DEARAUJO创办于上世纪60年代,主营地方特色菜,如果喜欢吃虫子的人可以点龙舌兰虫,蝗虫等,有的季节没有。



普埃布拉 的彩陶颇有名气,这家餐厅用手绘彩陶来装点,这也是我喜欢的一个原因



吧台里也布满了陶器


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