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笔者在
黎巴嫩
生活了十六年,论起
黎巴嫩
美食,不仅会吃,还会做,关键是哪家馆子的什么菜好吃,她最清楚!
首都
贝鲁特
是一个国际化的大都市,在这里,你可以轻而易举地品尝到法式、
意大利
式、中式、日式、阿拉伯式各种大餐,这里甚至还有
墨西哥
、
亚美尼亚
、
泰国
风味餐厅。
我们先从
黎巴嫩
美食开始:
特点一:食材新鲜,
地中海
东岸特有的新鲜蔬菜佐以柠檬和橄榄油,清
新和
健康
特点二:大餐的固定程序:前菜+烤肉或者烤鱼+甜点
特点三:各种皮塔饼卷蘸酱
特点四:大量地使用柠檬,很多前菜都很酸,不过很健康
特点五:餐厅的菜和家常菜差不多,只不过餐厅的菜品略微精致,火候掌握得稍微好一些
特点六:一盏水烟、一杯咖啡,可以在咖啡馆坐一个下午,闲人闲时光特别多,善于享受生活是黎人的最大特点
洋葱、蒜头、红椒,烤出来的肉肠,
黎巴嫩
家常菜
夏天解暑美食,各种水果和果汁混合的鸡尾酒,不含酒精
红酒和奶酪
西葫芦塞米饭和混合蔬菜或者肉类
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