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日本
关西
地区的
滋贺县
，古称近江国，
京都
府和
奈良
县，属于
日本
民族和文化的发源地，有众多历史遗迹，
日本
最大
淡水
湖琵琶湖风景秀丽。同时
滋贺县
也是怀石料理的发源地之一，以东近江招福楼为代表的一批传统怀石料亭至今在
日本
美食界占有非常重要的的地位。
滋贺县
的料理除了招福楼为代表的传统料亭之外，还有很多具有鲜明近江地方特色，融合了乡土料理风格的美食远近闻名。
日本
三大和牛之一的近江牛，琵琶湖的鳗鱼和甲鱼甚至比良山中的山珍都是极其著名的高级食材，也为乡土风格的滋贺料理增添了几分独具特色的近江传统风情。
在
滋贺县
首府
大津市
郊外的濑田川河畔，就隐藏着一家非常传奇的炭火割烹百年老店。
招牌和木门厚重的历史感，一看就是带有近江传统乡土料理风格的割烹老店
餐厅就是一座古朴的传统町屋，非常有生活气息
精致的庭院郁郁葱葱，充满古典气息
推开木门，顿时感动温暖而舒适，比起精美华丽的传统怀石料亭，多了一份亲切和温馨。虽然是第一次来却没有丝毫拘束感，就像是在朋友家里的感觉。
可爱的吉祥物和奖状令人印象深刻，随是冬天，窗外的庭院依然绿意盎然
一位个子不高的中年女士把我安排在料理台前正中间的位置坐下，室内布置的朴实而典雅，充满传统近江风格，我正对的酒台上摆着著名的几款近江地酒非常醒目。
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