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中国 五千年文明，很多名胜古迹都毁于一旦，为美食还是口口相传，一城一味， 南京 的小龙虾、 芜湖 的牛肉面、 厦门 的姜母鸭、 成都 的卤兔腰，这次要在我的美食地图上再添上一笔！
开篇之前，附上几篇美食游记，欢迎朋友们批评指正！
吃在
南京
、
芜湖
——三天N顿饭：
http://www.mafengwo.cn/i/5499189.html
迟来的假期——
厦门
七万步：
http://www.mafengwo.cn/i/5463162.html
老妈+老婆神组合——逛
成都
：
http://www.mafengwo.cn/i/7229546.html
好客
青岛
、美丽
即墨
——海鲜吃到吐！：
http://www.mafengwo.cn/i/7469531.html
扬中
，本来是一个不知名的城市，但因为听了朋友说去年十月去了趟
江南
，吃了河豚，河豚在
扬中
岛吃才最有名，所以这枚吃河豚的种子就埋下了。
扬中
没有直达的火车或者飞机，只能到
镇江
，或者丹徒机场，因为离
镇江
只有三四十公里，加之
镇江
的消费水平要比
扬州
要便宜，所以还是以
镇江
为根据地，然后租车玩耍。
河豚，一种很特别的鱼，我们管他叫气鼓鼓，他有两个特点，一个是鲜美，一个是有毒，也有特别经典的诗句形容他，这里强调一下学古诗的意义，就是“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，这首诗描写的应该是刚刚初春时候的样子，所以我建议，吃河豚一定要清明节前去，一是避开了人流，而是正是河豚肥美，也是他们准备洄游的季节。
当然，现在河豚基本上都是养殖的，谈不上是否洄游这个问题，但是正是了解了河豚的生活习惯，才知道，
中国
扬中
烧的河豚，和
日本
以及日料店里面的河豚有什么不同，咱们是洄游河豚，应该是
淡水
养殖的河豚，
日本
是海水养殖的，味道的差别和做法的不同，决定了口感的区别。
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