举报

“春分到，蛋儿俏”，说的是春分可立蛋，掌柜没玩过，赶巧那天忘了，春分过了五天才想起这事。攻略说要用新鲜鸡蛋，这不难，家里库存有11个篱笆四美这几天才下的蛋，还有更新鲜的，早晨刚到手4个，还热着，结果全军覆没，一个都没立起来，似乎民俗一语成谶，过了春分就玩不转了。雄起！

点击查看大图

掌柜不死心，从冰箱里找出四个超市特价鸡蛋，嘿嘿，还真给咱立了一个，看来尽信书不如无书。从物理学的角度，立与不立，关键在于蛋形的匀称与操作者的耐心，不过这种分析太理性太无情调，可置之不理。

点击查看大图

在 郴州 的 安仁县 ，春分时节，蛋儿还有另外一面的“俏”，在那道著名的“草药炖猪脚”中，里面配了5个整蛋！加之猪脚厚重肥腻，汤儿寡淡，掌柜看了直犯愁，但冒雨奔了2个多小时的车程跑到这，可能还有一次违章，再有困难也得吃啊。

点击查看大图

“草药炖猪脚”与其说是道菜，不如说是味药，入药，当然不能放盐，所以味淡，都说吃了有好处，啥好处不得而知。幸好还点了份“安仁抖辣椒”，这货下饭，有口味。

点击查看大图

这个时候这种天气来这里吃这道菜，是因为安仁正在办“赶分社”。2016年，安仁赶分社作为二十四节气扩展项目之一，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作。“药王节”是这时的重头戏，号称“药不到安仁不灵，药不到安仁不齐”，各种树枝树蔸杂草藤蔓遍地，看到的听到的闻到的，以及肚里打嗝冒出来的，尽是草药皆不识，还是去看丹霞石。

点击查看大图