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大家对 西班牙 优质葡萄酒存在各种误解。Rioja里奥哈凭什么成为优质法定产区？优质产区认证是给酒庄还是某款酒？葡萄藤是越老越好吗？葡萄酒都要装橡木桶吗？葡萄酒是陈酿越久越好吗？那些神奇的香味是怎么来的？

环游 西班牙  · 国航  拉里奥哈 篇

Un Paseo por las Españas

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环游 西班牙 ·国航· 拉里奥哈 篇，最大的主题就是：葡萄酒！

了解 西班牙 的葡萄酒产业，最好的办法就是去酒庄边看边学。我们环游 西班牙 团队，去了Rioja里奥哈产区的Rioja Baja（下里奥哈）地区的Alfaro市。在Burgo Viejo酒庄，以实例认识 西班牙 拉里奥哈 的葡萄酒酒庄是如何运作的。

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La Rioja  拉里奥哈 ，是行政辖区概念。Rioja 里奥哈，是葡萄酒产区概念，地理面积比La Rioja行政概念更宽，包含了 巴斯 克和Navarra部分地区。

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【D.O. Ca 葡萄酒优质产区】

不同的产区，土壤质地不同，气候条件不同，种植的葡萄品种不同，对酿造工艺的要求也不同。这些不同，导致了葡萄酒品质的差异。于是， 西班牙 就有了葡萄酒的地域概念，产区概念以及顶级的庄园酒概念。

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从以上这张图可以看出， 西班牙 的葡萄酒分为六个等级。金字塔顶尖的是Vinos de pago（单一庄园级）。这个等级的葡萄酒庄，其葡萄园所在地，拥有与周边截然不同的微气候，同种类的葡萄，它家的风味别具一格。加之酿造工艺要求更严格，就有单一庄园级的顶级葡萄酒。这类葡萄酒产量极少。

对于大部分 西班牙 优质葡萄酒来讲，主要还是看D.O (Denominación de Origen) 法定产区，以及法定产区中的佼佼者 D.O Ca (Denominación de Origen Calificada) 优质法定产区。

  西班牙 的 D.O Ca 优质法定产区就只有两个：*** Rioja 里奥哈 和 *** Priorat  普里 奥托。

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