胡胡伊省，位于阿根廷西北部，首府为圣萨尔瓦多-德胡胡伊。大部分为山脉所环绕的普纳荒漠高原，东南部为圣弗朗西斯科河及其支流格兰德河切割而成的峡谷和谷地。高原气候寒冷干燥，谷地气候温暖湿润。矿藏丰富，为阿根廷主要矿产地。畜牧业占有重要地位，铁路通玻利维亚和图库曼。旅游业是胡胡伊一个重要并持续增长的行业，并为这地区带来大量游客，除了独特的地貌颜色和结构，胡胡伊丰富的土著文化亦是吸引游客的另一亮点。艾马拉和Quechua文化在此相互共存，而印加遗迹在此也得到良好保护。