布尔萨是土耳其西北部城市，位于丝绸之路上，自中国传入蚕桑，誉称丝绸之城。在拜占廷帝国统治时，为一军事要地，城内留有很多奥斯曼式的建筑，如：耶稀尔陵墓、绿色清真寺、艾米尔苏丹清真寺、尤尔德姆·巴雅泽特清真寺、奥尔汗加齐清真寺、乌鲁清真寺、苏丹穆拉特二世清真寺等。同时布尔萨也是许多著名的土耳其食品的发源地，在这里，可以迟到最地道的土耳其美食。